红茶,绿茶,普洱茶,这三种茶哪个更有利于我们长期饮用?
对于茶人陈欣来说,这个问题没有标准答案。但是从科学的角度来说,相关机构建议我们科学的喝茶,结合每个人的口味,地域,每个人的体质。如果一定要确定答案的话,从茶的属性来看,成熟且存放多年的红茶和普洱茶,都比较温和,适合秋冬饮用。秋冬一杯热茶在手,这画面想想都暖暖的。)
春夏季更适合存放在普洱的绿茶和新鲜生茶。首先,它们的发酵度低,氨基酸比例高,清热解暑的性格更适合春夏,绿茶是一种追求清新的茶。夏天刚采摘做好的时候喝是最完美的时刻。
准确的说,一年四季喝什么茶都可以。没有绝对的规则。结合自己的味觉习惯和身体状况科学喝茶相对最合适。
红茶红茶被誉为茶中皇后。红汤红底的特点使其得名红茶,但在一个与红茶发源地武夷山不同时区的国家,却有一个美丽的误会,使红茶得名“黑茶”
18世纪,随着中国茶走向世界,下午茶文化也成为欧洲贵族的潮流。当时还没有专门的词来形容这种茶,所以大家就以茶汤的颜色来命名。此后,黑茶在欧洲国家被称为“红茶”。
同时,红茶是一种充分发酵的茶。由于其特殊的酶促反应,使茶叶中的茶多酚含量降低90%以上,所以红茶的茶质相对温润。
酶促反应使红茶产生茶红素等特殊物质,使红茶口感比普通茶更甜,更适合寒冷的秋冬饮用。
绿茶绿茶因汤绿底绿而得名。
绿茶是六种茶中唯一没有经过发酵的。正是这种特殊的工艺,使得绿茶保留了茶叶中的大量天然物质,如茶多酚、叶绿素、氨基酸、儿茶素等。
正是这些天然物质,使绿茶外观翠绿,茶汤清爽,香气高,滋味长,使绿茶的口感更容易被大众接受,成为中国第一大茶产品。
多酚中的氨基酸和咖啡因有生津清热的作用,炎炎夏日一杯新茶带来清新消暑,能让爱茶者感到极大的安慰。
也正是因为绿茶不发酵的特性,使得绿茶的保存更加细腻。在常温下,茶叶会发生一定的有氧活动,使茶叶的颜色由绿变黄,氨基酸的流失也会使茶叶失去新鲜度。
绿茶除了凉,不适合长期存放,等到冬天或者第二年,味道会大打折扣。
所以一般建议你在春夏喝绿茶。