养生粥最适合这五类人。你喝的对吗?

对于擅长养生的朋友来说,粥已经成为我们生活中不可或缺的食谱。胃不舒服,没有食欲的时候,家人会劝你喝点粥。当你大病初愈或产后,粥也是你的首选。那么,粥有哪些功效呢?养生粥适合哪些人喝?

第一,病前预防

实践证明,经常食用药膳粥可以起到预防疾病的作用。唐代孙思邈《千金方毅》中含米糠煮粥,防止脚气复发;在广季芳,薏米粥用于预防脾虚泄泻和脚气水肿。现代研究表明,经常食用还可以预防肿瘤。药粥预防疾病的应用不仅包括药物预防,还起到了帮助正气、增强抗病能力的作用,这就是“祛邪平定正气”的双重意义。

二、急性病的辅助治疗

在治疗一些急性病的过程中,如果配合适当的药粥,疗效更为理想。历代有许多药膳粥,是治疗急性病的专用食疗方剂,如:《生肌宗录》竹叶青粥,非常适合急性外科感染性疾病患者;《老老恒言》中的“枳椇粥”用于治疗醉酒,非常适合饮酒过量的患者。《粥谱》中的“陈印粥”用于“治黄病”,非常适合急性传染性肝炎患者。这些药粥可以单独使用,也可以作为治疗急性病的辅助饮食。

第三,病后和产后的调养

清代王孟英的《息生饮食谱》中提到“粥最宜产后病人”。这意味着,病人在恢复期或产后,全身功能失调,胃肠无力,消化能力下降,这是适当的使用米粥调理。大米粥不仅营养丰富,而且容易消化吸收,可以补充能量。如果辨证结合中药熬粥,将更有利于纠正身体的阴阳气血虚弱,使其尽快康复。病后阴虚者,可用甘蔗粥、芦笋粥、地黄粥;病后血虚者,可用何首乌粥、当归粥;病后阳虚的人可以用羊肉粥。再比如,女性生完孩子后,不仅身体虚弱,还有一个催乳、排恶露的生理过程。这时候吃猪蹄粥或者莴笋粥可以帮助吸奶,或者服用益母草汁粥养血,可以促进子宫的恢复。

第四,慢性病患者的日常调养

由于一些慢性病病程较长,患者单纯依靠药物治疗,往往达不到预期效果。如果配合药粥作为辅助手段,长期服用,可以事半功倍。比如高血压患者可以长期吃决明子粥、芹菜粥、艾蒿粥、山楂粥;糖尿病患者可以长期服用玉米粥、葛根粉粥、山药粥。

五、延年益寿

人到老年,真气日益衰竭,各项生理机能明显衰退,胃肠道消化酶逐渐减少,老年人牙齿松动脱落,咀嚼困难,消化吸收能力大大降低。因此,绝大多数老年人一旦患病,往往会呈现各种“虚症”。这时候如果能合理选择一些药膳粥,定期服用,确实能起到补益、抗衰老、延年益寿的作用。正如清代医家陈修园在《神农本草》的阅读中所言:“凡上品之药,皆宜久服,由寿至年,以扶谷之人助之,以验其寿。”也就是说,黄芪、人参、山药等具有滋补作用的上品中药,常与米粒一起食用,能使人健康长寿。