韭菜生长对光照有什么要求？

苋菜是日照时间长的蔬菜。低温春化后才能在长日照条件下抽薹开花，短日照条件下往往不抽薹。但南北方品种对日照长度的要求有所不同。

韭菜的生长发育需要中等强度的光照，但它有很强的耐荫性。光照过强，茎叶生长受阻，叶片中纤维素含量增加，叶肉组织粗糙坚硬，产品质量下降。太弱的光照减弱光合作用，减少积累的同化产物，导致叶片变薄，分蘖减少，生长变慢，产量降低。在弱光或无光条件下，韭菜可软化栽培，产生韭黄。韭菜制品中，纤维素、叶绿素和维生素C的含量都有所下降，而叶黄素的含量有所上升。因为其生长的主要营养来自于地下短茎中储存的营养物质，所以为了使韭菜的根变软，必须先对其进行栽培。韭菜器官形成期，不同品种对光强的反应不同。从南方引进的韭菜、韭菜两用品种是在冬季温室弱光条件下生产的，生长速度快，可能与它们在系统发育过程中对光的利用和适应性不同有关。

提示板

韭菜营养生长期适宜的光照强度为20，000 ~ 40，000勒克斯。光合作用的适宜温度上限为23℃。净光合速率在5～23℃时相同。晴天时，韭菜净光合速率日变化呈双峰曲线，上午有一个高峰，下午有一个低谷。中午和下午净光合速率下降的主要原因是叶温过高、空气相对湿度过低和气孔阻力过高。韭菜叶片净光合速率在采收后18 ~ 25天最高，可作为功能叶输出养分。所以，从这个角度来说，韭菜收获的间隔不应少于25天。