都匀毛尖绿茶的工艺及功效
都匀毛尖绿茶的工艺和功效，相信很多人都喝过都匀毛尖绿茶！都匀毛尖绿茶是一种高档茶叶，香气浓郁，味道香甜可口。下面介绍都匀毛尖绿茶的工艺和功效！
都匀毛尖绿茶的工艺与功效1都匀毛尖知识介绍
生产地点
都匀毛尖绿茶产于贵州省都匀市，属坪苗族自治区。都匀位于贵州省南部，市东南有东山，西部有龙山。
都匀毛尖绿茶的重要产地是团山、蕉、大草，这里冬无严寒，夏无酷暑，四令宜人。此外，土层深厚，土壤疏松潮湿，土壤呈酸性或微酸性。
它含有大量的铁和磷酸盐。这些特殊的自然条件不仅适合茶树的生长，也形成了都匀毛尖绿茶的独特风格。
特点
都匀毛尖绿茶外形可与碧螺春相比，内质可与信阳毛尖相比。都匀毛尖绿茶紧细，毛细，有绿色光泽；都匀毛尖绿茶香气鲜嫩，滋味鲜甜，汤色清澈，叶色均匀。
都匀素有“小江南”之称，都匀毛尖绿茶素以“干茶黄、汤黄、叶底黄”的“三绿三黄”特色而闻名。
都匀毛尖绿茶的采摘嫩度和加工不会比碧螺春差，区别只是茶树的品种和茶树种植的地方。
手艺
都匀毛尖绿茶接受一片或两片刚在“梁明”生长数日的未开叶，要求叶小、短、薄、淡绿、匀。
都匀毛尖绿茶因其嫩度过大，有病虫害，色泽发紫，不能用来制作都匀毛尖绿茶。都匀毛尖绿茶经过高温杀青、低温揉捻、揉捻球和实时烘焙四道工序精心制作而成。
有效性
都匀毛尖绿茶在国内外市场享有很高的声誉。都匀毛尖绿茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖等营养成分。其中GABA对血管壁的舒张作用更明显，经常喝都匀毛尖绿茶可以降血压。
起源
都匀毛尖绿茶又名都匀毛尖、白毛尖、钩茶、阙茶。
都匀毛尖绿茶历史悠久，至今已有500多年。据史料记载，早在明代，都匀就出产“钩茶”和“阙舌茶”，被列为“贡品”献给朝廷。
都匀毛尖绿茶是明朝崇祯年间皇室的贡茶。素有“北方仁怀茅台，南方都匀毛尖茶”之称。都匀毛尖绿茶以其优美的外形和奇特的风格被列为中国著名的茶珍品之一。
全国各地断货，远近求购，惜产少穗。1982年，都匀毛尖绿茶被评为世界名茶。都匀毛尖绿茶芽薄如条状，鲜绿色带黄色，茶香甘甜。
都匀毛尖绿茶比普通茶叶多含10%左右的多酚，氨基酸含量也高。1915都匀毛尖绿茶获巴拿马国际比赛一等奖。1983被评为世界十大名茶之一。
都匀毛尖绿茶是中国名茶，早在明代就是贡茶。都匀毛尖绿茶有比较精湛的传统加工工艺，流传至今。加工出来的茶叶有两个基本特征:凸“发”和“尖”；
加工工艺奇特，技艺深厚。毛尖绿茶色泽翠绿润泽，绒毛饱满，紧实细腻卷曲，具有特殊的香味，饮后清爽，回味悠长。
都匀毛尖绿茶2号的工艺与功效。都匀毛尖的功效与作用
1，毛尖具有优异的避免癌细胞形成的作用，还能一起抑制肿瘤促进剂的活性，因此具有优异的防止癌细胞形成的作用。都匀毛尖还能很好的预防消化道疾病，都匀毛尖对人体的消化系统有净化作用。
2.都匀毛尖还能消除消化道的一些有毒物质，都匀毛尖还能降低三高。所以经常吃都匀毛尖的人比较健康，可以降血压、血脂、血糖。
3.都匀毛尖蛋白质丰富，氨基酸丰富。都匀毛尖中的生物碱、茶多酚、糖尖都很不错，都匀毛尖还富含一些有机酸。都匀毛尖还含有丰富的芳香物质和多种维生素。
都匀毛尖的由来
都匀毛尖茶，又名钩茶、白毛尖，是中国十大名茶之一。都匀毛尖产于贵州都匀市，属于贵州南部布依族苗族自治区。
都匀毛尖的产地主要集中在团山、稍角、大草，这里年降水量1400 mm以上，土壤疏松湿润，最适合茶叶的生长。
都匀毛尖茶历史悠久。早在明代，都匀的鱼钩茶和阙阙茶就已被视为贡品，每年都要呈献给朝廷。
都匀毛尖对原料的选择非常严格。选择清明前后几天刚长出的一两片未开放的叶子，要求叶子细、短而薄、淡绿色、均匀。嫩度和长度超标、病虫害、色泽发紫的都不能用来做毛尖茶。
都匀毛尖茶制作工艺
都匀毛尖茶经过高温杀青、低温揉捻、揉捻精制、适时烘干四道工序精心制作而成。都匀毛尖素以“三绿三黄”特色闻名:干茶绿中带黄，汤绿中带黄，叶绿中带黄。
毛尖茶是一种芽薄而窄、白毛丰富、色泽翠绿、品质滑爽、香气嫩滑、滋味浓郁、回味甘甜的产品，在国内外市场享有很高的声誉。
都匀毛尖怎么酿
第一步:取水壶，将约占杯子容量1/3的热水倒入透明玻璃杯中，烫杯子。熨烫杯子的作用是温暖杯子，进一步清洁杯子。
第二步:冲泡都匀毛尖茶，以80℃左右的水为宜。烫完茶杯后，我们不需要盖上壶盖，而是让壶开着，让壶里的开水随着水蒸气的蒸发自然冷却。
第三步:将约3-5g都匀毛尖茶放入温热的空杯中，轻轻摇晃杯子，闻干茶中浓郁的火味。
茶叶冲泡均匀，茶叶与水的比例大致为1: 50，即每杯茶叶冲泡均匀约3g，水为150ml。茶的量可以根据个人喜好增减。
第四步:将80℃左右的新鲜开水以1/4倒入杯体，摇晃杯子使茶叶湿润3-5秒，边看边闻茶香。
第五步:提起水壶，让水从高处冲下，用手腕的力量从上往下提起水壶，反复三次。这个动作叫做“凤凰三点头”。
第六步:都匀毛尖素以“干茶绿黄、汤绿黄、叶底绿黄”的“三绿三黄”特色闻名于世。因此，特级都匀毛尖茶香气清新，滋味醇厚，回味甘甜。
综上所述，都匀毛尖茶是一种具有保健功效的茶叶。都匀毛尖茶富含蛋白质、有机酸、维生素、矿物质，对人体很有帮助，值得饮用！