长夏吃什么最健康？

长夏，人们要注意保养心脏，老年人更要注意保养，谨防心脏病发作。

适合长夏前后食用的食物有:

成分:

1木瓜、水发银耳30g、红枣莲子适量、冰糖适量。

练习:

1.木瓜洗净，去皮，去籽后切成小块。

2.将银耳用温水浸泡，洗净备用。

3.红枣和莲子用温水浸泡，洗净。莲子去莲心。

4.锅内放水，加入木瓜、银耳、红枣、莲子、冰糖，大火烧开后改用小火1.2小时。

这种汤有很好的滋补作用，非常适合漫长的夏季。

成分:

干黄花菜20克，粉丝20克，绿豆芽100克，姜葱丝适量。盐、鸡精、香油、清汤适量。

练习:

1.将干黄花菜洗净浸泡；绿豆芽去根去须，洗净焯一下；粉丝切丝，泡热水。

2.油锅加热至六成热，放入姜丝炒香，倒入适量清汤，大火烧开后放入粉条，再次烧开后放入黄花菜和绿豆芽，汤锅烧开后放入适量盐和鸡精，倒入香油，撒上葱丝。

黄花菜具有很好的保健功能，经常食用可以有效预防阿尔茨海默病。

长夏吃什么最健康？

长夏吃补阳、清暑、护心的食物，养生效果更好。

长夏体内充满了阳气，身体比较虚。他的饮食要遵循“春夏养阳”的原则，宜温不宜寒；暑热蒸腾，易耗气伤津液。消暑清热，生津止渴也是饮食的一个重点。暑热的流行容易导致热邪过盛、心烦意乱、口舌生疮、小便黄赤等。因此，我们不能忽视心脏护理。

长夏饮食宜温不宜寒。寒性食物可以抑制杨琪，而温性食物可以保护脾胃。寒性食物既能清热祛暑，又能损伤脾胃，导致阳气郁结，痰湿壅盛，出现神疲乏力，四肢嗜睡，大便溏泄等症状。长夏可多吃西瓜、草莓、乌梅、黄瓜、绿豆、荷叶、莲子、百合、薏米等食物，避免过多食用荔枝、桂圆、橙子等性温易上火的水果。长夏可多吃绿豆、冬瓜、大白菜清心泻火，多吃小麦、大枣、柏子仁等补心壮阳养心。

此内容由天津中医药大学第一附属医院肝胆科刘副主任医师审核。

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