苦荞茶的功效是什么？

1，增强免疫力。荞麦茶富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，能增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。

2、降低血糖。荞麦茶中含有黄铜类物质，能促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，提高糖耐量，对抗肾上腺素的降血糖作用，同时能抑制醛糖还原酶，故可治疗糖尿病及其并发症。

3.有助于减肥。苦荞茶中所含的膳食纤维可以促进大肠的蠕动，增强机体的代谢功能，从而起到很好的减肥作用。

扩展数据:

苦荞中还有一种治疗成分——维生素E，具有很强的抗氧化作用，能抑制和清除人体内多余的自由基，激活巨噬细胞，消除皮肤上的色素沉着，增强人体免疫功能，减少抗癌药物的副作用。

苦荞中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。苦荞中的活性元素硒能与金属结合，在人体内形成不稳定的“金属-硒-蛋白质”复合体，有助于排除体内的有毒物质。

人民网-苦荞茶功能多，饮食禁忌一定要谨记。

百姓网-荞麦茶补气健脾养肝护肝的饮用方法及功效