长夏为了健康应该吃什么粥？

长夏季节早上或晚上吃点粥，午餐喝点汤，可以达到消暑解渴的作用，既能补充体内水分，又能滋补身体。下面介绍几种可以经常吃的粥。

1，莲藕肉末粥

原料很简单。莲藕、粳米准备，猪腰洗净切粒，莲藕去皮洗净切块。锅里放清水，烧开，放入粳米煮至八成熟，放入肉末和莲藕片，再煮成粥。

功效:莲藕肉末粥有清凉除热的功效。

2、丝瓜肉丝粥

这种粥的做法很简单，比较适合丝瓜在夏天吃时令蔬菜。首先准备丝瓜，瘦肉，粳米，盐，味精。先把粳米洗干净，再放入锅中煮。等差不多熟了，把丝瓜去皮，洗净，切成丝。将瘦肉切丝，然后放入锅中，与粥同煮，放入调料中。

功效:丝瓜肉丝粥能清热解毒，有清热化痰的功效。

3、百合莲子绿豆粥

首先准备百合、绿豆、莲子、粳米、陈皮、糖。先将百合洗净后放入水中浸泡三到四个小时，再将莲子放入清水中浸泡(记得要去掉莲子心，不然会很苦)，然后将绿豆和粳米分别洗净。锅中烧开水，放入绿豆、莲子、粳米、陈皮，小火慢炖，待粥熟后，再放入百合、白糖煮粥。

功效:百合莲子绿豆粥有滋补身体，清除体内余火的作用。