南瓜百合怎么做

南瓜百合汤的配料

南瓜200克，鲜百合3朵，红枣6枚，枸杞5克，冰糖适量。

南瓜百合汤的做法

准备食材，南瓜去皮，切块，百合去蒂，打碎洗净备用，红枣切成两半，枸杞洗净备用。

锅中加入约2000毫升纯净水，大火开南瓜，煮至南瓜熟。

加入百合、红枣、枸杞，煮5分钟左右。

加入适量冰糖调味即可食用。

南瓜百合汤的烹饪技巧

除了鲜百合，干百合也可以，但要提前泡好，缩短煮的时间。南瓜本身就有调料，不需要加太多冰糖，加一点点就可以入味了。

南瓜营养价值丰富，能补中益气，降血脂血糖，清热解毒，保护胃黏膜，帮助消化。适用于脾虚、营养不良、肺脓肿、水火烫伤。根据《本草纲目》的注释，南瓜有胃肝、脾胃经的作用。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫、疏肝理气、益肝血的功能。

除了直接把南瓜蒸熟吃，把面团蒸成馒头，或者用糯米粉做南瓜饼，直接做南瓜汤也很不错。今天，我煮了南瓜百合糖浆喝。秋冬季节，正是滋养它的时候。

百合不仅含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养成分，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，而且对秋冬气候干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用。

所以南瓜和百合的搭配相得益彰！说了这么多，南瓜百合糖浆其实做起来很简单，尤其是在养生锅的帮助下。就把南瓜和百合放在养生锅里等着喝吧！