珍珠菇有什么功效？

珍珠菇有什么功效？珍珠菇又名平菇，主要分布在东北的兴安岭等地。是世界五大栽培食用菌之一，是典型的低热量低脂肪健康食品。

珍珠菇因菇盖表面的粘液而得名。外观鲜亮，味道鲜美。珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸、核黄素、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等营养物质，钙、铁、铜等造血物质，以及人体必需的多种氨基酸。具有祛痰、止咳、平喘、理气、平肝的功效；主治:神经衰弱、肺热、痰多、感冒咳嗽、高血压等疾病。平菇表面分泌的粘多糖对维持人体精力和脑力大有裨益，还具有抑制肿瘤的作用，具有很高的药用价值。

来源:养家糊口

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