茶学专著有哪三册？

《茶经》是中国乃至世界上最早、最完整、最全面的茶叶专著，被誉为茶叶的百科全书。《茶经》共三卷十篇，唐代陆羽所撰。

本书分为三卷，即第一卷、第二卷和十个部分。其主要内容和结构是:一、来源；两个工具；三创；四种仪器；五烹饪；六杯酒；七件事；满分八分；九大策略；十的画面。

这本书是对茶叶生产的历史、起源、现状、生产技术、饮茶技巧和茶道原理的综合论述。它是一部划时代的茶学专著，是一部精辟的农业著作，是一部茶文化著作。

将普通的茶事提升为一种奇妙的文化艺术能力，促进了中国茶文化的发展。《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。