提醒:5种食物不建议经常放在冰箱里,否则可能会产生黄曲霉毒素。希望多多关注。
人多,冰箱也多,任何事物都有好的一面和不好的一面。冰箱虽然能给人们带来便利,但并不是万能的电器,也不是什么都能放进冰箱。
如果你把所有东西都放进冰箱,这种行为可能会导致身体损伤。并不是所有的食物都储存在冰箱里才是最好的方式。有些食物如果长时间存放在冰箱里,可能会加速食物的腐烂,造成病毒和细菌的交叉感染,甚至滋生黄曲霉素,对人体健康有害。
黄曲霉毒素作为一种真菌物质,被世界卫生组织列为一级致癌物,毒性很大。黄曲霉毒素的毒性约为砷的68倍。不用我说,大家都应该知道黄曲霉素的危害有多大。
如果误食,肯定会对人体造成不同程度的伤害,增加各种内脏器官的代谢负担,甚至会引起癌症的风险。
借此机会提醒大家,日常生活中食物发霉变质后,肉眼看不到的地方也会存在细菌和黄曲霉素。为了健康,尽量扔掉垃圾桶,停止进食。
01
黄曲霉毒素会给人体带来什么危害?
1,诱发癌症
黄曲霉毒素已被世界卫生组织列为一级致癌物,对身体有很大的致癌风险,特别是增加肝脏排泄负担,导致肝细胞损伤导致肝癌,还会加速胃肠道损伤,对体内其他细胞和组织造成不同程度的伤害。
2.影响体内蛋白质的合成。
黄曲霉毒素一旦误食,会影响体内RNA和DNA的合成,阻碍人体蛋白质的合成,使营养物质得不到充分供给,危害健康发育,降低人体免疫力和抵抗力,增加疾病和癌症的风险。
3、降低肝功能
黄曲霉毒素一旦被人体吸收,会增加肝损伤的风险,特别是直接攻击肝细胞,导致肝功能下降,不能及时为身体排出毒素,代谢产物的积累会逐渐增加肝硬化和肝炎的风险。
4.急性中毒
黄曲霉毒素作为一种剧毒物质,毒性特别大。一旦进入人体,可能对身体造成严重损害,诱发急性肝炎和急性中毒,甚至导致死亡。
综上所述,相信大家都知道黄曲霉素对身体的危害,储存食物一定要提高警惕。其实,以下几种常见的食物,如果放在冰箱里时间长了,都有可能产生黄曲霉素。
02
提醒:5种食物不建议经常放在冰箱里,否则可能会产生黄曲霉毒素。希望多多关注。
1,新鲜面条
面条是北方人常见的主食,尤其是早餐。大多数人喜欢喝一碗热面条。面条制作简单,烹饪多样化,可以增强胃的饱腹感,为身体提供充足的能量,受到很多人的喜爱。
但是生活中买面,相信大家都知道,新鲜的面因为保质期短,可能两三天就会发霉,所以放在冰箱里保存。
对于新鲜的面条来说,不适合放在冰箱里保存,不仅不能延长食物的保质期,甚至会加速致癌的黄曲霉素的产生。经常使用这种面条会对人的健康造成损害。所以,希望大家理性看待。
2.腌泡菜
生活中,大多数人都喜欢吃一些腌制的咸菜。这些食物特别好吃,酸酸的,特别是配上米粥,好吃又满足人的食欲。
众所周知,咸菜在制作过程中会添加大量的食用盐,如果增加血管负担,甚至会引起高血压。
另一方面,腌制蔬菜经过长时间腌制会产生亚硝酸盐这种强致癌物质,摄入过多会导致负担加重,从而影响肝脾功能。
损伤肝细胞,增加排毒负担。这种腌制的咸菜大家一定要注意。不建议存放在冰箱里,生活中少吃。
3.热带水果
随着时代的发展,越来越方便。水果越大,越能出现在人们的餐桌上。无论哪个季节,都有各种水果。
这些热带水果买回家后,大多数人都觉得在冷藏条件下可以保存更长时间,所以会把买来的水果直接存放在冰箱里,冰凉的口感会更清爽。
但值得注意的是,并不是所有的水果都可以放入冰箱,存放在冰箱的冷藏区。虽然温度低,但是没有办法给水果带来保鲜效果。
不得不承认,它在一定程度上可以减缓细菌和病毒的生长,但细菌依然存在,热带水果在低温环境下更容易产生黄曲霉毒素,对人体健康产生不利影响。
4.绿叶蔬菜
蔬菜品种齐全,富含矿物质元素、微量元素、膳食纤维、维生素等。一日三餐离不开蔬菜的摄入。只有保持蔬菜的充足摄入,才能为人体补充多种营养,增强抵抗力和免疫力,增强人的体质。
相比较而言,蔬菜的储存期不长,不容易储存。大部分人会担心变质腐烂,所以会直接存放在冰箱里。殊不知,这是大错特错。
蔬菜是一种不能忍受低温的食物。如果长时间存放在冰箱里,会导致亚硝酸盐等致癌物质不断繁殖,同时细菌和病毒也会变质产生黄曲霉毒素。
如果继续食用,必然会对人体健康造成一定的威胁。我建议你蔬菜买多少吃多少,不要一次买太多放冰箱里。
5.调味品
随着时代的发展,饮食丰富多样,调味品在厨房里更是必不可少。想要让蔬菜更美味,就必须添加各种调味品,这也是厨房里不可或缺的食材。它可以改善食物的味道和新鲜度。
日常生活中,个别调味品不宜存放。有的人为了方便放在冰箱里,低温环境下调味品保质期可以延长。
其实这种做法会让调味品更容易受潮,黄曲霉素会给自身健康带来危险,尤其是辣椒和八角,不适合放在冰箱里保存。
这类调味品在冰箱里更容易低温潮湿,滋生细菌和病毒,尤其是黄曲霉素,可诱发肝病。建议您将这些调味品放在阴凉干燥通风处,更有利于保存。
#爱乐健康#