白茶有哪些让人如此痴迷的特点？

众所周知，白茶具有很强的保健作用。尤其是老白茶，有很好的养生作用。老白茶在多年的陈酿过程中，积累了大量的营养成分，在降低三高、激活心血管系统、抗氧化、预防多种疾病等方面有独到之处。

白茶有一种独特的味道。

白茶汤虽然颜色略淡，但汤感很浓郁。这种丰富性包含了新鲜的酒精、甜味和香味，这种丰富性也将所有的感官汇集成一种快感。

这种白茶自然是美味的，因为风味是由茶氨酸、酚类、糖类、果胶和芳香物质支撑的。其中茶氨酸能使白茶营养丰富，酚类物质主导鲜醇，碳水化合物主要回甘生津，芳香物质主导药用、陈年、清香甚至枣香。

各种物质各行其是，最终造就了口感浓郁、汤浓的白茶。如果说岩茶有岩韵，铁观音有观音韵，那么白茶的清香蜜韵就是这种独特的风味。

白茶永恒的特征

白茶存放时间越长，品质越好。陈方的老白茶是一件珍品，可以修身养性，改善身心。总之是大有裨益。此外，越陈年的白茶越香，甚至能储存一种独特的枣香，这是其他茶叶无法比拟的。白茶是如此的独特，与众不同，让人无法忘怀。