夏天适合吃什么食物养胃？

多吃粥是我国传统的保健方法之一，吃粥对胃大有好处。防暑用的粥有绿豆粥、鲜莲藕粥、荷叶粥、生芦根粥。还可以用决明子15g、粳米60g、白菊花15g、冰糖适量煮粥，作为夏季高温的凉性粥。此外，在粳米中加入适量的白薯、芥菜煮粥，也能消暑、发汗、养胃。

2.多吃绿色蔬菜

天气炎热潮湿，所以人们一般更喜欢吃清淡可口、不油腻的食物。蔬菜不仅有这种特性，还含有丰富的维生素和蛋白质。因此，边肖建议大家多吃绿色蔬菜，如各种豆类、瓜类、香菜、大白菜、茴香等。，在补充营养的同时，还具有清热解暑的功效。比如冬瓜、黄瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑功效。可以凉拌吃，也可以生吃，还可以炒一点瘦肉丝吃。

3.多喝汤

常说夏季养生汤，说明夏季多喝汤对身体非常有益。当人出汗多，体液大量流失时，多喝汤不仅能及时补充人体水分，还有助于消化吸收。喝汤的时候最好喝豆汤。绿豆性凉，有清热解暑的功效。

绿豆和薄荷也可以做成绿豆薄荷汤，绿豆和薏米可以做成绿豆薏米汤，绿豆和南瓜可以做成绿豆南瓜汤，绿豆和金银花可以做成绿豆金银花汤。不仅好吃，而且营养价值非常高。另外，100克西瓜皮和花生，50克麦芽和薏米，煮成汤喝，有很好的清热解暑养胃的功效。

4.适当吃酸的食物

酸味食物不仅有生津止渴、健胃消食的作用，还能杀菌防病。酸味食物可以杀死蔬菜中的细菌，预防肠道传染病。夏天出汗，容易流失体液。这个时候可以适当吃一些酸味的食物。它们的酸味能止汗止泻，尤其是进入雨季后，气候潮湿，多吃酸味食物也能祛湿。

另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般都是碱性的，可以补充人体在夏季流失的大量水分，从而起到防暑降温的作用。酸味食物的另一个好处是促进营养物质的吸收，特别是在高温环境下，人体内营养物质的消耗量相当大。多吃酸味水果和食物，可以增加和帮助钙等营养物质的吸收。西红柿、柠檬、乌梅、草莓、葡萄、山楂、芒果、菠萝、猕猴桃等水果可以用来榨汁、做水果沙拉、烹饪。