多补充这五种营养素。

现在人们的生活水平提高了，但是有些人因为生活饮食习惯，胆固醇偏高。高胆固醇对人体危害很大。那么吃什么可以降低胆固醇呢？本期食疗养生，为您解析。

1，红米

红曲米，也就是我们所说的红米。有证据表明，红曲米可以显著降低低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)的水平。红曲米中含有的莫那可林K与降胆固醇他汀类药物中的活性成分类似。红曲米的降胆固醇效果可能不如他汀类药物，但想稍微降低胆固醇的人可以选择更健康的天然红曲米。

2.亚麻子

亚麻籽可以降低胆固醇和甘油三酯，有效降低血脂！亚麻籽和亚麻籽油中含有α-亚麻酸(ALA)，是ω-3脂肪酸的必需部分，在体内可以有效转化为DHA和EPA，类似于鱼油。有充分的证据表明，亚麻籽和亚麻籽油可能会降低胆固醇水平，但尚未证明亚麻籽是否能改善心脏病。在降低甘油三酯水平方面，只有大量摄入亚麻籽油(38-60克)才会有明显效果。

3.山楂

动物实验表明，山楂提取物可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白“坏”胆固醇的水平，但它是否能影响人体胆固醇水平仍是未知的。

4.大蒜

一些研究发现，大蒜可以降低血液中总胆固醇的水平几个百分点，但它只有短期效应。也有一些研究认为它并不像最初认为的那样有效。此外，大蒜可延长出血和凝血时间，因此术前不宜使用大蒜，大蒜也不宜与血液稀释药物(如香豆素)合用。

5.甘蔗素(普利醇)

这种元素是从甘蔗中提取的，有研究表明，它能有效降低对人体有害的低密度胆固醇。市面上的补品大多是从蜂蜡中提取的，而不是从甘蔗中提取的，没有证据表明从蜂蜡中提取的polinol可以降低胆固醇。从甘蔗中提取的波林醇的有效性和安全性有待进一步研究。