无花果干怎么吃大无花果的营养价值是什么？
煮粥无花果干可以煮粥吃。可以用无花果干30克，粳米100克，大米30克，放在锅里慢慢熬成粥，然后直接吃。这样煮出来的粥会有淡淡的无花果香气，还有开胃消食的保健作用。
无花果干炖汤也是不错的选择。炖汤时，可取熟肉100克，切成细丝，然后与无花果干50克一起放入锅中，加水，再用小火慢炖，40分钟左右汤就炖好了。出锅时加入食用盐和香油调味即可。此汤对人的胃炎、肠炎有很好的调理作用，是一种保健效果极佳的菜肴。
凉拌无花果干也可以和西瓜皮一起做成凉菜。制作时需要在没有花的时候把无花果干切成细丝，西瓜皮切成细丝，挤出水分。加入自己喜欢的调料就可以了。
2无花果的营养价值是什么？食用率高，鲜果97%，干果蜜饯65，438+000%，含酸量低，无硬核，特别适合老人和小孩食用。
2.无花果富含氨基酸，鲜果1.0%，干果5.3%；目前已发现18种。不仅人体必需的八种氨基酸利用价值高，其中天冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对对抗白血病、恢复体力、消除疲劳有很好的作用。因此，无花果饮料在国外被视为“咖啡因替代品”。
3.无花果干物质含量很高，鲜果14-20%，干果70%以上。其中，能被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占365，438+0.2%(干重)，蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热量低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，它是一种减肥保健食品。
4.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要是阿拉伯糖和半乳糖，具有一定的抗衰老作用。
5.无花果含有多种维生素，尤其是胡萝卜素。鲜果30mg/100g，干果70mg/100g，高于桃、葡萄、李子、梨、橙子、甜柿子。
6.无花果含有大量对人体有益的无机元素，但不含co、cd、pb等无机元素。，这些都容易致癌。对增强身体的健康和抗癌能力有很好的作用。
7.无花果的果实、枝叶中含有丰富的酶，其中蛋白质分解的酶最多，其次是脂肪酶、淀粉酶、超氧化物歧化酶(sod)等。饭后吃水果有助于消化。近年来，在从无花果中提取sod和开发高品质化妆品方面取得了重大突破，使无花果的价值翻了一番。
8.无花果含有丰富的膳食纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸收多种化学物质，使肠道内的各种有害物质被吸收排出，净化肠道，促进肠道有益菌的繁殖，并能抑制血糖，维持正常的胆固醇含量，消除致癌物质。
9.无花果还含有酸，如苹果酸、草酸、富马酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎尼酸和甘油酸。黄酮、芦丁酮糖、醛糖、树脂等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨素、佛手内酯等对抑癌有一定作用的成分。
3无花果干可以泡水吗？
其实无花果干可以泡水做成无花果茶。方法是将30g无花果切碎，翻炒至半熟。每次10g，加适量糖，开水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃，助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，食欲不振，便溏腹泻等。
无花果干、陈皮、玫瑰花可以一起泡水，但是味道不好。陈皮主要用于开胃、去火、降血压、降血脂，可长期服用。玫瑰虽有美容功效，但长期食用会导致气虚，最好定期间断服用。同时，无花果干最好直接吃，或者粥放进去。
无花果干泡水是无花果干的一种吃法，但是无花果干的吃法还有很多，除了泡水，还可以加到菜里，不仅风味独特，还有强身健体的作用！