红豆饭和莲子一起煮粥。颜色怎么变成蓝绿色的？有毒吗？

红豆味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。

绿豆清热解毒，调和五脏，安神补虚。如果用大米煮粥，会提高它的营养价值。

薏米容易消化吸收，无论是滋补还是医疗，效果都非常温和。

莲子有清热、固精、安神、强心的功效。

这种药膳养生粥可以排除毒素，安神助眠，对面部痤疮有很好的治疗作用。

过年肠胃太油腻，也可以煮粥，达到清肠排毒的效果。这种粥也很适合，既排毒又美容。

红豆米粥

配料:红豆100g；；大米100g。

练习:

1.先将红豆用清水洗净，放入锅中，加水适量，煮30分钟；

2.加入米饭，继续小火煮40分钟左右，直到红豆熟透。

3.美味的粥煮好了。

简介:红豆又叫小豆、米豆、米豆、红小豆。红豆富含淀粉，所以又叫“米豆”。具有“吞饮、利尿、消胀、消肿、止呕”的作用，被李时珍称为“心经谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养多功能杂粮。是豆科植物红小豆或赤小豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟但不裂果时采收。主产于广东、广西、江西等地。

红豆蛋白中赖氨酸含量较高，应与谷物混合制成豆饭或豆粥，一般制成豆沙或用作糕点原料。红豆不仅是美味的食物，也是医生的灵丹妙药。中医认为，红豆味甘、酸、平、无毒，有祛湿健脾的功效，比较适合脾胃虚弱的人食用。常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿、暑热、解热毒、健胃等目的的食疗。