鲍鱼蒸火锅多久?
蒸火锅的做法
1.
大米洗净用清水浸泡20分钟,香菇和鱿鱼泡软后切丝,香菇用油炒香,生姜切丝,扇贝用清水洗净。
2.
将泡好的米饭放入锅底,将香菇、鱿鱼、干贝、姜丝铺在米饭上,再放上蒸片,开始蒸菜。
3.
吐沙后的花蕾洗净沥干水分,放在蒸单上,最多蒸3分钟。
4.
虾仁切段,洗净沥干,放在蒸单上,最多蒸4分钟。
5.
将新鲜的石斑鱼去鳞去内脏清洗干净,将鱼和鱼骨分开,刷上2厘米厚的鱼片,插入同样大小的薄姜片,放在竹垫上,和竹垫一起蒸,最多3分钟。
6.
鲍鱼、贝类洗净沥干,丝瓜洗净去皮,切成3cm圆段,放入蒸片,最多蒸3分钟。
7.
蟹壳洗净,蟹肉剁碎放回去,中间放肉丸,放在蒸单上,最多蒸6分钟。
8.
将小米贻贝洗净一分为二,将粉丝泡软,剪短铺在小米贻贝上,蒜炒至五成熟,加少许盐和酱油调味,放凉后淋在粉丝上,入蒸锅蒸4分钟。
9.
泡发后的干木耳洗净沥干水分,拌入少许食用油,与小丸子一起放在蒸片上,最多蒸4分钟。
10.
白菜洗净沥干水分,刷上少许食用油,放入蒸锅蒸5分钟。
11.
揭开蒸好的切片,在粥底加入少许葱花、香菜、芹菜、冬菜和少许炒蒜拌匀。
12.
一锅美味的蒸汽养生粥登场了。