枸杞的功能及食用方法
中医早有“枸杞养生”之说，认为常吃枸杞可以“强筋骨，强身不老，抗寒暑”。因此，它经常被用作滋补和抗衰老的药物。中医认为，它能滋补肝肾，益精明目，补血，增强人的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实际的作用就是抗疲劳和降血压。此外，枸杞还能保肝、降血糖、软化血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。
很多人不知道，经常吃枸杞可以美容养颜。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力，此外，它还可以起到美白的作用。
枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不是所有人都适合吃。因为它的暖身效果相当强，感冒发烧发炎腹泻的人最好不要吃。最适合吃枸杞的人群是体质弱、抵抗力差的人。而且一定要长期坚持，每天吃一点才有效果。
介绍几种枸杞的吃法:1。零食:一般超市卖的枸杞都是枸杞果的干品，宁夏产的枸杞品质最好，又红又大。当地人更喜欢买它们当零食，就像葡萄干一样。其实枸杞子生吃味道不错，但是不能吃太多，不然容易上火。2.药酒:枸杞泡酒可增强细胞免疫力，促进造血功能，抗衰老，保肝降血糖，对视力下降、头晕有一定疗效。3.自制菊花枸杞茶:红茶一袋，枸杞一把，菊花三到五朵。将以上材料放入预热好的杯中，加入开水10分钟即可饮用。功效:菊花和枸杞都具有明目、养肝、益血、降血糖、降血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重，长期在电脑上工作的人。
任何补品都不要过量，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果考虑到治疗的效果，最好一天吃30克左右。现在很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是一种非常安全的食品，不含毒素，可以长期食用。
中医早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或者煮粥。在食用方法上，直接咀嚼更有利于枸杞的保健作用。
经常吃枸杞可以“强筋骨，抗寒热”。现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌的作用，常被用作滋补调养食品。除了这些保健作用，枸杞的药用价值主要体现在辅助治疗糖尿病、脂肪肝、男性不育症、肥胖症、老年人夜间口干、慢性萎缩性胃炎等疾病。此外，枸杞可以提高皮肤吸收营养的能力，经常食用可以美白皮肤。
但用枸杞泡水或煲汤时，其功效无法充分发挥。由于水温、浸泡时间等因素的影响，只能使枸杞中的部分药用成分释放到水中或汤中。直接用嘴咀嚼，会充分吸收枸杞中的营养成分。但是嚼枸杞的时候要注意，吃的量最好减半，否则容易营养过剩。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想到治疗的效果，一天可以吃30克左右。挑选枸杞时，应选择那些颗粒大、颜色红、肉厚、质地软、味甜不苦、嚼起来有粘性、能把唾液染成红色和黄色的，这样枸杞的品质最好。
枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不是人人都适合吃。体质弱，抵抗力差的人，平时要多吃枸杞，但是枸杞的暖身作用还是挺强的。所以感冒发烧炎症腹泻的人最好不要吃。