保健误区:牛奶越香越好。

身边的误区:现在很多乳品厂家为了满足消费者对香浓口感的要求，开始添加一些香精、奶粉、增稠剂、稳定剂等。从而人工地将牛奶的味道调制成非常香的味道。于是，一些消费者认为牛奶越香越有营养。

分析:决定牛奶风味的关键是牛奶中的奶油。一般来说，牛奶脂肪含量越高，牛奶的奶味越浓，但这样的牛奶对人体的益处远不如天然淡味牛奶。

目前市面上所谓的超浓缩奶大致分为两类。一种是各项指标完全符合纯鲜奶国家标准，基本等同于纯鲜奶；另一种是其他指标与鲜奶的标准指标完全一致，但脂肪含量增加了0.2%~0.3%，所以这种特浓奶只能称为高脂奶。

消费者可能不知道，奶粉加多了，牛奶虽然“稠”，但乳糖含量超标。根据相关规定，牛奶中乳糖含量的正常标准是4.2%~5%，超过8%~9%就会对人体造成危害，比如腹泻。而一些“超浓缩奶”也可能使用人工奶油或增稠剂，也会影响身体对营养物质的吸收。

温馨提示:不要相信牛奶越香越好的宣传。选择牛奶，或者选择自然清淡型。

解决问题:问:喝牛奶时加糖多了会影响牛奶的营养价值吗？

答:牛奶中糖分太多会造成奶液高渗。喝这种牛奶可能会导致不良反应，尤其是对婴儿。长期饮用这种多糖高渗牛奶，会使他们体重增长缓慢，抵抗力下降，容易诱发呼吸道感染和出血性肠炎。所以，喝牛奶的时候不要加太多的糖。一般来说，糖不应超过牛奶的5%。