长期食用熟大豆的效果
长期食用熟大豆的功效，在中国已有四千多年的历史。大豆营养价值高，不仅具有美容养颜的功效，还具有保健防病的功效。下面分享一下长期吃熟黄豆的效果。
长期吃熟黄豆的效果是1 1，预防动脉硬化。
水煮大豆是一种最能保留大豆营养成分的食用方法。煮熟后含有大量卵磷脂，能有效清除人体血管壁上堆积的胆固醇，软化血管，加快血液循环，对人体动脉硬化、高血脂有明显的预防作用。此外，水煮大豆中含有的卵磷脂还能抑制人体肝脏中脂肪的堆积，对肥胖引起的脂肪肝也有很好的预防作用。
2.预防女性更年期综合症
水煮大豆含有大量的大豆异黄酮，与女性体内的雌激素非常相似。通常，女性食用水煮大豆后，可以促进雌激素分泌，延缓女性细胞衰老，减少更年期综合征的发生，对女性更年期常出现的皮肤衰老、骨质疏松等有明显的预防作用。
3.健脑益智增强大脑功能
平时人们多吃水煮大豆，也可以强化大脑功能，因为水煮大豆中所含的卵磷脂是人脑最重要的部分，其中所含的甾醇可以提高人脑的神经功能和活力。多吃煮熟的大豆可以有效增强大脑功能，防止记忆力下降，减少阿尔茨海默病的发生。
4.预防癌症，延缓衰老。
水煮大豆含有大量的大豆皂甙，能有效清除人体内的自由基，防止细胞基因突变，减少病毒对人体细胞的伤害，有效抑制癌细胞的产生和再生，在延缓人体衰老的同时起到很好的防癌作用。
长期吃熟黄豆的效果是2 1，强身健体。每份豆浆含蛋白质4.5g，脂肪1.8g，碳水化合物1.5g，磷4.5g，铁2.5g，钙2.5g，维生素，核黄素等。，对增强体质大有裨益。
2.预防糖尿病。豆浆中含有大量的纤维素，能有效防止糖分的过量吸收，降低糖分，从而预防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的好食品。
3.高血压的预防和治疗。豆浆中含有的大豆甾醇、钾和镁是强有力的抗盐物质。钠是高血压发生和复发的主要来源之一。如果能在体内适当控制钠的量，不仅可以防治高血压，还可以治疗高血压。
4.冠心病的预防和治疗。豆浆中含有的大豆甾醇、钾、镁、钙能增强心血管兴奋，改善心血管营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病复发率可降低50%。
5.预防中风。豆浆中含有的镁和钙能明显降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血的发生。豆浆中含有的卵磷脂还可以减少脑细胞的死亡，提高大脑功能。
6.癌症的预防和治疗。蛋白质、硒、钼等。豆浆中有很强的癌症抑制和治疗能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。据调查，不喝豆浆的人患癌症的概率比经常喝豆浆的人高50%。
长期食用煮熟的大豆的效果3大豆的效果
黄豆味甘，性平，不温不燥，能健脾利湿，养血补虚，解毒。可用于治疗脾虚气弱、消瘦厌食或贫血营养不良；湿重挛缩，或水肿排尿困难；常见的疣等。对于脾胃虚弱，形体消瘦，食量少，或有湿滞，水肿，小便不利者有非常好的疗效。
根据现代医学研究，大豆不含胆固醇，可降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。大豆中还含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有一定疗效。因此，大豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化的理想保健品。大豆中含有的软磷脂是脑细胞的重要组成部分。经常吃大豆对增加和改善大脑技能有重要作用。祖国医学认为，吃黄豆能使人长皮肤、益气色、填精气、增气力、补虚损、增进食欲。是一种适合体弱者食用的滋补食品，具有益气养血的作用。健脾、广中、强身、宁心、利大肠、润燥利水的功效。
大豆的营养价值
1.大豆含有蛋白质，素有“菜肉”之称。如果人体缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降和疲劳的症状。食用大豆蛋白补充剂可以避免肉类中胆固醇升高的问题。大豆富含蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，能提高人体免疫力；大豆中的大豆皂甙能清除体内自由基，具有抗氧化保健作用。还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫功能。
2.大豆中的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏脂肪过度堆积的作用，从而有效预防肥胖引起的脂肪肝；
3.大豆中含有的可溶性纤维不仅可以缓解便秘，还可以降低胆固醇含量。大豆含有蛋白酶抑制剂，可抑制多种癌症，尤其是乳腺癌。
4.大豆含有大量的铁，有助于补铁，有助于治疗缺铁性贫血。大豆中铁、锌的含量远高于其他食物，对预防老年人耳聋有一定作用。大豆含钾丰富，每100克大豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
5.大豆含有丰富的大豆异黄酮，可以改善皮肤老化，缓解更年期综合症。此外，大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。
6.大豆含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆中含有的皂甙具有明显的降血脂作用，同时，能抑制体重增加。
7.大豆中的植物甾醇可以降低血液中的胆固醇。它能与肠道中的胆固醇竞争，减少胆固醇的吸收。在降低高脂血症患者血液中“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，具有良好的降脂作用。