请问保健药膳饭怎么做才好吃？

小麦大米。将小麦150 ~ 200克洗净煮熟，主要用于妇女因肝气郁结，不能蓄血所致的月经过多或崩漏，可作为辅食。根据饮食争论，麦米有养肝止血的作用。

糯米。糯米150 ~ 200克洗净煮熟，一般可以当早餐吃。这种饭性温，有补肺气的作用，但由于粘稠，不宜多吃。根据饮食辩论，此餐适用于肺气虚引起的咳喘、肺痿、肺脓肿、肺结核(肺结核恢复期)患者。

黑糯米。先将黑米的叶子用冷水洗净，加水浸泡30分钟，去掉叶子和残渣，剩下约1 500 ml的汁液。然后将洗好的糯米倒入黑叶汁中浸泡4-5个小时，直到米饭变黑，即可煮熟食用。乌诺米不仅清香可口，而且还有药用功效。中医认为，乌饭树的叶子做成的黑米，不仅四月初最好吃，而且要常吃。若长期服用，能使人强身健体，提高视力，保持黑发，益气延年。

白煮薏米。炒白术25g，薏苡仁50g，炒枳壳15g，荷叶1，大米适量。先将荷叶铺在蒸锅上，加入白术、薏苡仁、炒枳壳，将饭铺在药上，大火蒸30分钟，捞出白术、枳壳，即可食用。此餐具有健脾理气的作用，适用于食欲不振、腹胀乏力者。

姜汁牛肉饭。新鲜牛肉150g，生姜汁5ml，粳米200mg。先将新鲜牛肉洗净，剁成肉末，放入盘中，加入姜汁拌匀，再将粳米煮成米饭。米饭快熟的时候，把加了姜汁的牛肉放在米饭上，烤15分钟。这种大米具有散寒补中、益气强筋、消水肿的功效，适合身体虚弱、怕冷、气血不足、四肢无力、营养不良的人食用。

菟丝子竹笋饭。竹笋(净重)200g，菟丝子15g，白米、酱油、酒适量。大米煮熟，菟丝子加2杯水，小火煎1小时。去除残渣，留汁备用。将竹笋切碎，与菟丝子汁放在同一个锅里，加水(鸡汤或鱼汤更好)、酱油和酒，煮熟，拌入煮熟的米饭中，即可食用。

白莲抓饭。鲜莲肉150克，大米200克。将去皮去核的新鲜白莲肉放在米饭上蒸熟即可食用。白莲肉有养心安神、补肾固精、涩肠止泻的作用。白莲米主要用于治疗失眠和心悸。如果经常食用，配合适量的酸枣仁、柏子仁，疗效会更好。

鸽子红枣饭。1只丰满的乳鸽，200克粳米，5颗红枣，3颗香菇，生姜，黄酒，糖，植物油。先将鸽子用水闷死，去毛去内脏，切成2厘米见方的小块。然后放入碗中，用黄酒、白糖、姜片、植物油混合，红枣洗净去核。香菇泡软后切丝，粳米淘洗干净。然后放入搪瓷盆中，大火蒸40-50分钟，然后揭开笼盖。此餐具有壮阳益气的作用，适用于身体虚弱、病后虚弱等患者。，并且是每天晚饭时服用的。

姜汁鳝鱼饭。粳米500克，黄鳝150克，生姜汁10 ~ 20毫升。先将活黄鳝清洗干净，将大米放入陶罐中烧开，然后切下黄鳝尾尖，迅速放入锅中，盖上锅盖。煮好后加入姜汁、油、盐调味。此餐具有补血健胃的作用，对贫血、消瘦、病后疲劳有辅助治疗作用。

肝肾饭。粳米150克，猪肝猪肾50克，熟油、姜汁、酒、糖适量。先将猪肝、猪肾洗净，切块，用熟油、姜汁、酒、白糖混合腌制，再将大米洗净，加水煮熟。等水差不多干了，把猪肝猪肾铺在米线上，小火炖至熟透，拌匀后再吃。猪肾猪肝能补肝明目，可治肾虚腰痛；还可用于治疗肝虚血虚引起的头晕、面色苍白。

牛奶和米饭。大米和牛奶各500克。先将大米洗净，放入锅中，加入牛奶(视情况加入适量水)。然后用小火煨米饭。这种米饭有奶香味，洁白有光泽，营养丰富，适合中老年人和胃病、高血压、冠心病、动脉硬化患者食用。