历史上羊肉汤的故事

相传清朝乾隆后期，约1776，老金家店的创始人金因家境贫寒，萌生了做羊肉汤生意养家糊口的想法。羊肉虽然是上等的肉，但是腥的味道往往让食客避之不及，不敢要。

为了找到消除鱼腥味的配方，老金曼生茂煞费苦心地进行调料实验，在制作上下足了功夫，精选了上百种天然调料，进行了无数次的组合，无数次的筛选浓缩。

最后做了一份羊肉汤，味道鲜美，老少皆宜。于是，老金曼生茂成了肥生古镇内外的传奇，流传着一个美丽而难忘的传说。

金老人为了去除羊肉汤的油腻味，潜心研究羊肉汤的配方。他尝试了很多年，都很难找到一个正解，所以整天闷闷不乐。有一天，老人进城散心，不知不觉出了西门就到了西关界。他环顾四周，却惊讶地看到朝日映照下的鸭绿山。

心说，不如爬山远眺，解决心中的郁闷。我急忙跑到山上，爬上楼梯。但是看到松柏，空气清新，沿着山路走了十几里，就觉得有点累了。看到路边有一块板状的石头，就靠在上面，陷入了梦乡。

梦见巴别塔凤凰，梦见九鸭绿山，一个老人遇到一个白发道士，笑着说:“水的本质是玉，土的本质是羊，羊是吉祥之物。羊毛可以织成衣服，皮可以御寒，肉很好吃。今天，我衷心感谢你给了我一份烹饪羊天书的秘方。如果烹饪得当，它的味道会变得更香更腥。”

老人醒来后怎么敢怠慢？他要尽快回家，按照“天书秘方”精心熬制羊肉汤。果不其然，汤汁清亮清香，沁人心脾。闻者流口水，吃者赞不绝口，客人越来越多。因此，生意蒸蒸日上。

2.故事2

康熙皇帝在围场沟(今河北平泉党坝)打猎，一路追着一只梅花鹿到了巴沟地(今平泉县平泉镇)。鹿进了柳林也没追上，皇帝饿了。

就在这时，不远处传来一股清香，十分诱人。小康搜香的时候发现了一个小店。店里一个老头正忙着在铁锅里煮一堆油腻的东西，香味刚从锅里飘出来。

小康没有问价格，只是喊了一声:“来吃吧！”开店的老大爷不敢怠慢，赶紧盛了一碗羊杂碎汤，拿了两个烧饼。吃了之后，小康容光焕发，精神饱满，才想起他没有问吃的是什么。老人告诉他:“这叫羊杂汤，是羊杂做的。”

小康觉得很有味道，于是脱口而出一句诗:“喜峰口远，塞北古道长。野鹿入杨柳林，巴沟羊杂汤。”

从此，巴沟羊肉汤名声大振，关外人人皆知。外国食客称赞道:“难怪平泉羊肉汤这么好，原来是康熙封的！”

3.故事3

相传曹操北征高倩时，曾到过陕西壶关县的太行山大峡谷。他人手不足，缺少食物和食品。严寒之时，突然来了一个老大爷，来了一大群山羊，饥肠辘辘的曹骏忍无可忍，生火杀羊，炖肉煲汤。

吃完后神清气爽，一口气爬到了太行山山顶。从此，曹操烹羊的方法在壶关民间流传开来。忽必烈远征时，壶关羊肉汤已由郭氏传入中原。

尝了郭煮羊肉汤的方法，精神大振。他们都伸出大拇指称赞它。郭的羊肉汤第一次见到。后来郭家研究厨房，代代相传。解放初，以多种名贵中草药为调料的祖传特色艺术被固定下来。做出来的羊肉汤很好吃，很有名。

4.故事4

春秋战国时期，诸侯国互相攻击。有一年，华远大夫率军攻打郑国。为了鼓舞士气，华远命令炊事员给我们加餐，用大锅炖羊肉，奖励士兵。

一人一块，战士们兴高采烈地捧着羊骨头嚼着。恰巧花垣的马车夫把羊倒在这里，羊就没了。羊不吃羊肉，不高兴，喝凉水。原来华远忙于军务，忘了给羊。

羊倒看到别人吃红了，不禁气不打一处来:都说近水楼台先得月，跟着领导还有很多好处。为什么我这么落后？这不是对我的真诚羞辱吗？留着报仇不是君子，杨朱却暗暗下定决心，决定以牙还牙。

第二天，华远坐着羊赶的战车出门了。当宋、郑两军相遇时，两军摆开阵势，互相厮杀。就在两军激战正酣的时候，羊突然甩出一条鞭子，闪电般地向郑军的营地赶去。

车里的华远吓了一跳，对着羊喊:“你是不是晕了？我们要去哪里？那边就是敌营！”羊把脸倒回去，回答说:“以前羊汤是政府，今天我就是政府！”“羊肉由你分，何去何从由我定。

就这样，羊开着战车直奔郑军的大本营。结果，宋军一败涂地。可怜的华远学了一夜孙子兵法，还没付诸实践就成了阶下囚。

5.故事5

有一次，国君孙中山在京城大摆宴席，上了一大锅羊肉汤。君主让他的仆人们把汤分到他们各自的碗里。然而，当轮到一位名叫西玛·子琪的医生时，羊肉汤不见了。

司马子当时没说什么，可是回到家，越想越不对劲。他认为这是国君有意当众出丑:“今天这里的大臣都是朝中人，再不行我就是大夫了。大家共享羊肉汤，君主不给我羊肉汤。这不是明摆着低估我嘛。”

想到这里，他起身愤然离开，去了楚国。楚国调兵遣将，在司马子的巧妙游说下攻打中山。孙中山势单力薄，楚又怎么会放过？瞬间，孙中山灭亡了，孙中山因为一碗羊肉汤丢掉了皇位，不得不仓皇逃往国外。

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