做饭不放油不放盐更健康吗

比如花生油，含有80多种不饱和脂肪酸，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。

人体血液中含盐量约为千分之五十九，淋巴液、脊髓液和汗液中含盐量也很高。没有盐，心脏就不能正常跳动；肌肉缺盐时，会出现抽搐、挛缩；胃里没有盐，会引起消化不良；当身体长期缺盐时，就会感到虚弱。

烹饪时建议选择合适的油盐比例！