你在六安的农村宴上吃过多少种特色菜？
六安乡宴肯定是家里的特产。六安的特产是皖西白鹅，当地农民会养几只纯白色的鹅作为宴席菜。皖西养生清汤鹅煲，精选皖西白鹅，是安徽优秀的地方鹅种，绝对是鹅界的佼佼者。鹅肉鲜嫩，汤汁清醇，营养丰富。
除了好吃的鹅，六安的农民还会养土鸭。安徽盐水鸭是最正宗最有名的，在六安有30家店，世界上有成千上万种美味。只有盐水鸭不一样。这里的盐水鸭选用天然放养的优质麻鸭，经过传统工艺精心加工而成。不仅外形美观，而且皮白、尾肥嫩、皮薄肉鲜、骨脆香、味美咸适中。六安盐水鸭绝对色香味俱全。
除了盐水鸭，我们还有酱鸭。六安霍山的农村宴席上有一道特色菜，就是蕨菜烧鸭。霍山特产丰富，到处都是野味和美食。霍山特色之一，蕨菜，俗称龙头菜，是多年生草本植物。它将蕨菜与正宗酱鸭完美结合，每一口的口感和味道都直击你原本的味蕾！
如果六安的霍山宝藏多，那么六安的金寨肯定会出来挑战。金寨的将军们生产好茶和更美味的食物。最著名的就是金寨的吊锅，这是金寨农村宴席不可或缺的一部分。除了吊锅，再来说说金寨的鱼，风景很美，水也不错。金寨的野生河鱼，嫩嫩的。只有安徽大别山梅山水库的淡水河流才能产鱼。因为这种鱼经常在石缝间穿梭，它的刺很软，所以吃不到鱼的朋友完全不用担心被刺伤。
皖西独一无二，皖西脆皮蛋饺一定是我最爱吃的菜。在六安，脆皮蛋饺绝对是冬天的标配。从酥肉到蛋饺的制作过程都是纯手工制作，家家都会做。鸡蛋水饺也可以搭配鸡汤或者滑肉。反正各种野铃铛都好吃。无论是农村的跑垫，还是市区的酒店，都是必备的美味。很好吃很好吃！
最后，这是一个很好的结局。炖羊肉滋补健康。羊肉强肾保暖。这是冬天最合适的婚宴了。羊肉味甘性温，能温中补虚，滋肾养肝，开胃健脾。是冬宴里营养丰富的压轴菜！
以上菜肴只是六安宴席的一部分。六安地域广阔，每个区域都有自己的特色。不管是农村还是城市，婚礼的菜还是很好吃的！
我觉得除了十海之外什么都不是宴席。吃惯了大鱼大肉，觉得小时候吃的更好吃。我立了几个土灶，放了几个锅，请邻居帮忙杀鸡杀猪。挺好的~现在条件好了，经常加两四壶，不浪费。当我离开家的时候，我想念家里的一切。
说到农村宴席，首先想到的是什么？是热闹的场面吗？或者想想那些让人流口水的美食？每个地方的宴席，每个地方的风俗和特色都不一样。但都有相同的地方，鸡鸭鱼肉这样的大块是少不了的。说到这里，不得不提六安这个地方。
六安人很好客。当然，六安的宴席也是鸡鸭鱼肉之类的大件。但是只要有喜事或者客人来，热情的六安人都会抓一只鹅给客人尝尝，而且都是鹅界的翘楚，做鹅肉的锅也很有讲究！鹅肉鲜美，汤汁醇厚。它使我流口水！
在六安农村吃过宴席的小伙伴一定听说过“十海”。在我的印象里，只要是家里做的事情，都是请吃宴席。桌子上有十个盘子。顾名思义，十道菜依次装在十个海碗里。所谓“海碗”，就是比较大的碗，六安人叫“海碗”。这十道菜是一碗粉条，两碗红烧肉，三碗水饺，后七碗是:水里的乾子，鱼，烤鸡鸭，芹菜，盐水鹅鸭，红烧肉，千炒青菜。“十里不同俗”，不同的村子菜的品种可能不一样，但是前三碗肯定是一样的，而且规定了上菜的顺序，尤其是前三碗，一定不能乱，因为第三碗饺子上来的时候，主人家会给客人敬酒。
“十海”的传说是，乾隆六下江南时，六安士绅为感谢乾隆对沿淮六安减免赋税的关照，特地请了六安以南六十里的瑞草洼的一个厨子，坐满六安特产的船，沿着汹涌澎湃的淠河，三天三夜不眨眼。乾隆大师品尝后大摆宴席，赞不绝口。之后，乾隆皇帝意识到人民的生活不容易，指着满桌的海碗说，这是一个伟大的婚礼，81道菜也是浪费钱。只用最家常的食材，做十道菜。就叫十海吧！
十海一般都是流水席。主人的房间或院子里有几张大桌子，客人想吃什么时候就吃什么时候。一张桌子坐满，一张桌子打开。食物被反复供应。没吃饱可以去隔壁桌吃，客人来来往往。
再来说说菜品。
第一碗——粉条，象征长寿，一家人绵延如瓜。听长辈说是煎粉丝配煮骨汤，味道自然是极好的。
第二碗——红烧肉。形状像一个金水桶，在家里装着几千块钱(蔬菜)。
第三碗——真理子。它象征着团圆和稳固的生活。一般这道菜上桌时，主人家会过来拜谢，来吃饭的客人会站起来表示敬意，主人家拜谢后再坐下来吃菜。
第四碗——水煮。意思是豆腐为财富和伴侣而战。
第五碗——鱼，象征一年有余。
第六碗——家禽(一般是鸡或鸭)很幸运。
第一碗——芹菜寓意幸福生活。
第八碗——腊鸡、腊鸭等。，到处都是山珍海味和野味。
第九碗——红烧肉，应有尽有。
第十碗——千颗煮白菜，保简单生活平安。
各位朋友，哪道菜让你印象最深？