鸭肉粥怎么做？

原料:鲜鸭1只，烤鸭半只，陈皮1片，大米650g，油条、香菜、葱、酱油、熟油、香油、胡椒粉适量。

做法:将大米洗干净；陈皮洗净，放入锅中，加水适量，大火烧开后加入大米，然后像往常一样用小火熬粥；烤鸭去骨取肉，鸭肉切丝，鸭骨放入粥中煮沸；将鲜鸭洗净，油锅爆炒，加少许水煮熟，去骨取肉，将鸭汤、鸭骨放入粥中一起煮，鸭肉切丝，加入人酱油、熟油、香油、胡椒粉等调料，拌匀腌制待用；将油条切成小块；粥锅里的米饭快熟的时候，去掉鸭骨头，放入拌好的鸭丝，煮一秒钟，再撒上香菜、葱花、油条。

吃法:分时段服用。

功效:补虚、生津、养胃、滋阴。适用于阴虚内热引起的厌食、低热、便秘。

等等。