营养学家课程
基本知识与技能，一般包括职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食品营养与食品加工基础、食品卫生学基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育与社区营养管理基础、相关法律法规；技能一般包括膳食调查与评价、人体营养状况的测定与评价、营养咨询与教育、膳食指导与评价、食谱编制、食物营养评价、社区营养管理与干预等。
1.认证对象:营养师的认证对象范围广泛，包括食品加工保健部门、医院、宾馆、饭店、旅游、社区保健养生中心、政府机关、企业、学校、医疗保健机构、规划部门、美容、食品、食品保健公司，以及有志于咨询、指导、评估、管理、宣传大众营养的人士。
2.申请条件(以下条件之一):
-公共营养师(四级)
(1)取得中等职业学校(含中等职业学校、职业高中、技工学校)本专业或相关专业毕业证书，经过本职业四级正式培训达到规定的标准学时。
(2)从事本专业或相关专业工作3年以上，并达到本职业四级正规培训规定的标准学时。
-公共营养师(三级)
(1)取得本专业或相关专业大专以上(含高级技工学校)毕业证书，经过本专业三级正规培训达到规定的标准学时。
(2)取得中等职业学校(含中等职业学校、职业高中、技工学校)本专业或相关专业毕业证书，连续工作3年以上(含3年)，经本职业三级正式培训达到规定标准学时。
(三)取得本职业或者相关职业中级职业资格证书后，从事本职业2年以上(含2年)。
(4)取得本专业或相关专业初级专业技术职务任职资格，经本专业三级正式培训达到规定学时数。
(2)营养师应该上哪些课程？
公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医膳食补充理论、中医营养评价权、食品卫生学、特殊人群营养、各类食物的营养价值、营养专题教育、营养计算软件应用、营养师就业创业指导、食物的物理和简单生化检测方法等。重点学习和掌握选菜、菜谱准备、基础烹饪、营养等内容和技能。
⑶营养学家需要学习哪些课程？
人事部“营养保健师”培训研究的申请条件为:医院、学校、机关、宾馆、饭店、医疗保健机构、食品保健品生产销售机构的从业人员，以及其他从事过或有意从事营养保健职业的人员。“营养与保健师”分为初、中、高级三个级别。初级要求中专以上学历或从事营养与保健专业工作1年以上；中级要求大专以上学历或从事营养与保健专业工作3年以上；高级要求本科以上学历或从事营养保健工作5年以上。
据悉，该研究的培训考试报名工作已经开始，以优异成绩通过考试者将被授予国家营养与保健专业人员资格证书。“营养保健师”全国统一考试时间为每年的3月、6月、9月和65438+2月。
培训时间
年级学时的面授计时制
全生命营养疾病营养食品技术业余班全日制班
初级营养师72小时10天9天1天一个月10天。
中级营养师88小时12天9天3天2个月12天。
高级营养师104小时14天9天3天2天2个月14天。
以上不包括培训班，如有需要将增加培训班。
课程
初级营养师、中级营养师、高级食品企业营养师
生命营养1。基础营养知识1。基础营养知识1。基本营养知识
2.不同人的营养。不同人的营养。不同人群的营养
3.能量和运动营养。能量和运动营养。能量和运动营养
4.营养营养学。营养营养学。营养营养学
5.疾病营养。疾病营养。疾病营养
疾病营养。中医营养学。中医营养学
7.临床营养学
食品技术。食品安全与中毒预防
9.食品技术和质量管理
复习考试，统一试卷。
课外参观测试机构
个人总结毕业，阅卷，签证，总结会，颁发证书，毕业。
(ACI营养师的课程内容是什么？
可以了解一下考试大纲:
人体对食物的消化和吸收
营养和食物
特定人群的营养
营养和营养相关疾病
食源性疾病和食物中毒
5]营养师应该上哪些课程？
助理营养师培训课程内容
1，营养学基础知识
2.人体结构和消化系统的生理功能；
3.各种食品的营养价值和保健功能；
4、饮食原则，饮食宜忌；
5、膳食营养平衡指南，科学烹饪方法
7.营养配餐的设计与计算方法。
8.营养配餐专家咨询系统软件平台的应用。
9.孕妇、奶妈、婴儿、青少年、老年人的生理特点和营养需求。
10，保健品相关知识
中级营养师课程内容:(相对于助理级别，增加了中医理论、药膳理论、食物搭配理论。详见网站招生简章)
1，营养学基础知识
2.人体结构和消化系统的生理功能；
3.各种食品的营养价值和保健功能；
4.中医基础知识和中医养生(增加)
5、科学配餐的原则，饮食要忌口；
6、膳食营养平衡指南，科学烹饪方法
8.药膳和食疗的常用方法和食谱(增加)
9.营养配餐的设计与计算方法
10，营养配餐专家咨询系统软件平台的应用。
11.如何科学地选择和储存食物？
12，忌口原则及实例；
13.孕妇、奶妈、婴儿、青少年、老年人的生理特点和营养需求。
14，特殊环境与职业人群营养；
15，保健品相关知识
高级营养师课程内容:
1，中医营养评价；
2.综合营养评价
3.制定营养食谱；
4、高档宴会营养食谱
5.中医四诊参与八项基本原则的辩证法；
6、中医食疗进补、中医食疗喂养规则
7、中医保健食品及食谱；
8、各种中医养生原则、饮食体质、食谱推荐。
9.不同季节的食疗保健方法和预防疾病的保健措施。
10、饮食进补规律及各种虚证举例
？
实用营养配餐计算及实用平台
11，各种常见食物的营养功效；
预防食物污染和中毒。
13，强身益寿保健食品及食疗食谱精选；
14、与饮食有关的常见疾病患者的生理特征
15，常见患者营养护理要点及方法；
16、更年期等中老年亚健康营养保健
17，特殊环境与特殊职业人群营养；
18，常见保健品知识及如何选择保健品
[6]高级营养学家的主要课程
中医基础、解剖生理学、中医方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪基础、临床营养学、中医与饮食、卫生法规与监督等。
(7)营养师课程的培养目标是什么？
答:课程内容:医学基础、营养基础、食品卫生学、食品营养与食品加工基础、人群营养基础、膳食调查与评价、膳食指导与评价、人体营养状况的测定与评价、食物营养评价、营养咨询与教育、社区营养管理与干预。培养目标:◆掌握个性化营养与健康管理，根据不同的营养需求并结合食物营养成分编制食谱和食谱，享受健康饮食，远离营养性疾病，健康快乐生活。◆正确认识个体的营养需求，进行食物和保健食品的营养评价和选择，通过合理的膳食调理减少或获得各种营养性疾病。◆通过合理的饮食和健康管理，吃出美丽和健康。◆能够在营养指导中充分发挥专业营养指导的作用，为不同年龄、不同生理状况或肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等常见慢性病的人群提供营养咨询和饮食教育，为全民健康做出贡献。相关阅读:2013全国公共* * *营养师考试成绩查询汇总2013省公共* * *营养师考试报名时间汇总公共* * *营养师免费题库:章节练习日常练习实战练习错题练习预测题真题课程辅导:为了方便广大学员充分备考，“2013公共* *营养师，机不可失！公* * *营养师在线课堂免费试听服务内容在线报名取证+就业套餐点击试听职业规划+强化班+打卡班+积分班+就业能力提升优惠报名入口> & gt双证保底包点击试听强化班+打卡班+指点班精品班包点击试听强化班+打卡班亲考包点击试听打卡班+指点班。
营养师培训班的主要内容有哪些？
石高阳神东
第一讲:“食品与营养概论”
1、“食物支持”和“营养”的异同
2.个性化营养素的测定
3.个性化的关键营养问题
4.营养素对健康的影响
第二讲:营养失衡的危害
1，“营养不良”的误区
2.“吃饭问题”的首要问题和调整重点
3.当前健康问题与“喂养”的关系
4.营养平衡分析
讲座3:“认识你自己和你自己”和人类的需求
1，了解自己的身体和健康
2.了解自己的饮食需求因人而异。
3.个体化营养目标的确定
4.分析你目前的饮食特点。
第四讲:“知人善任”与食物营养价值分析
1，谷类是基本饮食。
2.豆子是珍贵的资源
3.杂豆是珍贵的粗粮
4.蔬菜和水果的价值
5.干果和坚果的分析
6、动物性食品的分析
7.油、盐、酒、茶和糖饮料的分析
第五讲:食物与营养的“十大原则”
1，食物多样，以谷类为主，粗细搭配。
2.多吃蔬菜、水果和土豆。
3.每天吃牛奶、大豆或其制品。
4.吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。
5.减少食用油用量，饮食清淡无盐。
6、吃得太多，每天运动，保持健康体重。
7、三餐分配要合理，零食要适量。
8.每天多喝水，合理选择饮料。
9、如喝酒应* * *
10，吃新鲜健康的食物
第六讲:建立自己的食物和营养目标
1，确定自己的“食养”计划
2.分析“旧我”的差异
3.循序渐进的练习和方法
4、当前的重点和步骤
第七讲:身体疾病和“食物支持”
1.上述疾病的饮食影响因素
2.针对上述疾病的“喂养”计划。
3.为特定的健康问题制定“喂养”原则。
4、针对特定健康问题的“食物”应该避免。
5.对食物和营养的误解。
第8讲:谈论人和“食物支持”
1，人口的健康需求
2.针对特定人群的“喂养”方案。
3 .“粮食支持”原则的制定
4.对食物和营养的误解。
第九讲:喂食工具
1，使用“食物成分表”
2.DIRs的应用
3.“粮食支持十三卡”的使用
4.家庭改善及社交场合注意事项
第十讲:烹饪与营养
1，烹饪对营养素的影响
2.推荐烹饪方法分析
3.建议避免的方法和食物分析。
4.个性化烹饪方法分析
第十一讲:食品安全
1，细菌性食物中毒
2、有毒动植物中毒
3.化学食物中毒
4.食物中毒的处理
第十二讲，实际操作
1.辨别食物的营养价值
2、确定自我需求的量。
3.强化自我喂养的原则。
4.烹饪方法的改进
⑼:男性营养师的课程内容是什么？
基本知识与技能，一般包括职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食品营养与食品加工基础、食品卫生学基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育与社区营养管理基础、相关法律法规；技能一般包括膳食调查与评价、人体营养状况的测定与评价、营养咨询与教育、膳食指导与评价、食谱编制、食物营养评价、社区营养管理与干预等。
⑽营养师应该学哪些课程？
助理营养师培训课程内容1、营养学基础知识2、人体结构及消化系统生理功能；3.各种食品的营养价值和保健功能；4、饮食原则，饮食宜忌；5、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法7、营养配餐的设计计算方法8、营养配餐专家咨询系统软件平台的应用。9.孕妇、奶妈、婴儿、青少年、老年人的生理特点和营养需求。10、保健品知识中级营养师课程内容:(相对于助理级别，增加了中医理论、药膳、食物搭配，详见网站招生简章)1、营养学基础知识2、人体结构及消化系统生理功能；3.各种食品的营养价值和保健功能；4.中医基础知识和中医养生(增加)5分。科学配餐原则，配餐禁忌；6、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法8、药膳和食疗的常用方法和食谱(增加)9、营养配餐的设计与计算方法10、营养配餐专家咨询系统软件平台的应用。11，如何科学选择食物，如何储存食物12，忌口的原则和实例；13.孕妇、奶妈、婴儿、青少年、老年人的生理特点和营养需求。14，特殊环境与职业人群营养；15、保健品相关知识高级营养师课程内容:1、中药营养评价；2.全面营养评估。制定营养食谱；4.高级宴会营养食谱5。中医四诊参与八大辨证原则；6、中医食疗进补、中医食疗与营养规律7、中医保健食品与食谱；8.中医养生保健原理，各种体质的食疗方法和食谱推荐9。不同季节的食疗保健方法和预防疾病的保健措施10。各种虚证的饮食进补规律及实例？实用营养配餐计算与实用平台11，各种常见食物的营养功效；12，预防食物污染和中毒13，强身益寿保健食品的选择和饮食食谱；14、与饮食有关的常见疾病患者的生理特点15、常见患者的营养护理要点及方法；16，更年期等亚健康中老年人营养与保健17，特殊环境与特殊职业人群营养；18，常见保健品知识及如何选择保健品