夏季养生:记住这五种“清”饮食可以这样吃。

夏季养生的五“净”

思想要安静。热气腾腾，人往往会闷热、烦躁、困倦、易怒。所以这个季节，人不要生气，以防内生心火。

饮食要清淡。饮食要清淡、松软、易消化，少吃高脂、厚味、辛辣上火的东西。可以喝一些清凉的饮料，比如酸梅汤、菊花茶，或者在粳米中加入绿豆、扁豆、莲子、荷叶煮粥，放凉。在这里，我推荐一种清热解暑的粥:二斗莲荷粥。具体做法是:荷叶1片，洗净后熬汤取汁，绿豆2颗，白扁豆莲子25克，粳米100克，用荷叶汁煮粥。

衣服要清爽。夏季日照增强，空气湿度较高，人体出汗较多，应选择吸湿散热性能好、颜色素净、款式宽松的衣服。一般来说质地轻薄柔软，颜色有白色、米色、粉蓝色。

房间应该是凉爽的。早晚室内温度较低时，应打开门窗通风。中午室外温度比室内温度高，要关好门窗，拉上窗帘。

娱乐要安静。六月不能长途旅行，要就近隐居。清晨，伴随着黎明的第一缕阳光和清新的空气，你可以在郁郁葱葱的花园里散步，锻炼身体，去旧迎新。傍晚时分，如果在江边、湖边漫步，凉爽的微风会让你心平气和，缓解暑热。

多吃这类食物。

广州中医药大学第一附属医院内科蓝森林教授建议，夏季以蔬菜、瓜类、豆类等清淡果蔬为主，肉类为辅。肉类宜为瘦肉、鸭肉、鹌鹑肉、鸽子肉、鱼、蟹、贝类。避免吃太冷太冻的食物，也不要吃太辣太烫的食物。食疗可以适当吃以下几种食物:

1.苦味食物

兰森林提醒，夏季炎热，湿热，吃苦味食物有助于健脾清热，增进食欲。现代研究也表明，许多苦味食物，如苦瓜、苦菜、生菜、芹菜、莲子，以及啤酒、茶、咖啡、可可中所含的生物碱、氨基酸、胡黄连、维生素、矿物质等，都具有消炎、退烧、活血、舒张血管等药理作用。夏天多吃不仅能解暑、提神，还能开胃、健脾、益胃。

2.糖醋食品

夏天人体大量出汗，可以选择吃西红柿、醋、马齿苋、橄榄、杨梅、李子、话梅等能刺激身体解渴、健胃、促进消化的食物。此外，由于夏季脾胃功能相对较慢，食欲相对降低，多吃清淡食物有助于开胃健脾。如果你吃了太多的脂肪补充剂，很容易伤害你的脾胃，影响你对营养物质的消化和吸收。

3.健脾芳香祛湿食品

夏天还可以选择吃西洋参、沙参、石斛、山药、鸭子、鲫鱼、生地、荷叶、藿香、佩兰、陈皮、薄荷、鸡矢藤、白萝卜、绿豆、薏米、白扁豆、冬瓜、西瓜、土茯苓、白茅根等。帮助健脾祛湿，消暑开胃。现代药理研究表明，气味芳香的食物大多能刺激嗅觉、味觉和胃粘膜，从而促进胃液分泌，增强食欲；健脾利湿的食物可以利尿，排出体内积水。

多了解健康饮食——试试“五香茶”消暑祛湿

炎炎夏日，有兴趣的街坊不妨跟广州中医药大学第一附属医院药剂科负责人、中药师李英琼学习一下“五香茶”的制作方法。

材料:金银花10g，菊花10g，槐花10g，木棉15g，鸡蛋花10g，白糖适量(1~2人)。

做法:先将五种花浸泡5~10分钟，然后加入适量的水用浸泡过的花和水大火煮，煮开后再用小火煮20分钟左右；煮好后用滤网把花滤掉，只留下汤；根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，温热后饮用。

功效:清热解毒，祛暑除湿，有助于预防夏季风感冒。

糖友为暑假做8个准备。

1.防止脱水。很多糖友即使口渴也不敢多喝水，这是一个很大的误区。其实夏天出汗容易脱水，血糖失控时，糖友更容易脱水。血糖越高，排尿越多。所以，爱吃糖的人要多喝水，比如白开水、矿泉水、无糖冰茶、柠檬水等不含咖啡因的饮料。

2.谨防中暑。糖尿病、心脏病等慢性病患者更容易中暑。中暑的症状包括头晕或昏厥、大量出汗、肌肉痉挛、皮肤寒冷潮湿、头痛、心跳加快，可能还有恶心。如果出现以上任何一种症状，糖友应立即转移到阴凉处，多喝凉开水、果汁或运动饮料。必要时需要看医生。

3.计时练习。糖友们一定要选择合适的时间和地点进行夏季锻炼。比如选择有空调的健身房，最好在早上或者晚上温度比较低的时候适度运动。

4.合理饮食。糖友夏天不要吃太多冷饮和水果，否则容易导致肠胃炎或高血糖。苦瓜和洋葱被誉为“降糖斗士”，多吃有益。

5.每天至少检查4次血糖。糖友夏天身体不舒服的时候，最好一天检查四次血糖。

6.护肤。病情难以控制的糖尿病患者更容易出现不同程度的溃疡等皮肤问题。由于夏季出汗较多，男性糖友更容易出现腹股沟等部位念珠菌感染，女性糖友容易出现尿路感染。最好选择宽松的棉质衣服。

7.足部保护。夏天赤脚机会多，脚上出汗多，更容易造成脚部外伤、霉菌、细菌感染。所以糖友要尽量让脚多呼吸。经常洗脚并保持干爽，定期检查脚部是否感染。

8.将胰岛素保存在干燥阴凉的地方。不要将胰岛素放在温度过高或过低的地方。如果不放在冰箱里，不要直接晒太阳，也不要放在汽车仪表盘旁边的收纳盒里。

综合自人民日报-生命时报和广州日报

(编辑:袁寒玲、罗宇)