竹笋怎么做才好吃？

大家对竹笋木耳都很熟悉，知道它是山珍海味，是野生食用菌。很多人吃火锅的时候会用它做火锅底料，然后涮各种食材。这时候他们会觉得煮好的火锅汤味道特别好。其实竹笋木耳除了这种吃法还有很多不同的吃法。

最好用竹笋木耳和各种肉类食材煮汤，尤其是排骨、乌鸡、鸽子等生活中常见的食材。除此之外，还可以和银耳一起煮成甜汤供人食用。这些方法可以使人们从竹笋中吸收有效的营养，使其发挥良好的保健作用。

竹笋菌类食用方法大全

1，笋子银耳汤

用竹笋和银耳做汤特别好。一起使用时，需要先将竹笋和银耳用清水浸泡，然后将银耳撕成小朵。另外，准备适量的红枣和冰糖，将加工好的食材全部放入锅中，加入适量的清水煮沸，然后用小火煮半个小时。煮好后放凉就可以吃了。

2.笋菌炖鸡

竹笋和鸡肉一起炖也是最常见的做法。烹饪时需要准备一只土鸡宰杀，洗净后切块，放入沸水中焯一下，切好后放入炖锅中，放入洗净的竹笋，放入适量葱姜，放入足够的水烧开，用中小火炖一个小时，炖好后用食用盐调味。

3、竹笋冬瓜汤

竹笋木耳也可以和冬瓜一起煮。他们在一起煲汤时，需要准备适量的干贝，将准备好的干贝提前用清水浸泡，浸泡后用清水洗净，将冬瓜去皮，去瓤，切成笋片木耳，提前用清水泡开，一起放入锅中，加入适量清水加热煮沸少量香葱，再用适量食用盐炖15分钟。炖好后就可以出锅吃了。