蚕豆炒竹笋——美容助消化

现在我们的生活水平提高了，但是人们吃油腻的食物，所以现在他们提倡清淡饮食。蚕豆是我们生活中常见的食材，把它们一起做出来是非常健康有益的，对我们的身体非常有益。你想学习这道菜的做法吗？

蚕豆炒竹笋

准备材料:竹笋1、蚕豆150g、色拉油2大勺、淀粉1小勺、葱5g、姜5g、盐、鸡精、料酒等调料。

生产方法

1.先把春笋的笋子摘下来，然后清洗干净。

2.蚕豆直接用清水洗净，然后用开水焯一下，再捞出来用冷水泡一下备用。

3.不需要换水，然后把蚕豆在水里焯一下。你需要用中高火煮一刻钟，然后捞出来放入冷水中冷却。

4.这时候直接把竹笋切丁备用，然后切一些食材，把姜和葱花切碎备用。

5.这时候可以把锅加热，放入葱花和姜末，炒出香味，然后把已经泛糊的葱姜末捞出扔掉。

6.这时候把竹笋倒入锅中，翻炒均匀，然后倒入蚕豆，翻炒差不多三分钟，就可以调味了，倒入盐，料酒，鸡粉，加一点水，等汁就可以吃了。

蚕豆炒竹笋的功效

蚕豆炒笋干有美容、助消化、增强记忆力等作用。蚕豆中维生素C的含量很高，可以预防坏血病和动脉硬化，尤其对女性有一定的美容养颜作用。能促进胶原蛋白的合成，增强细胞的活性，从而减缓皮肤的衰老。经常吃一些蚕豆也能很好地调节大脑和神经组织，从而增强记忆力。特别适合孩子，学习压力大，可以适当吃点，竹笋中还含有丰富的纤维素，可以加速肠胃的蠕动，从而加速食物的消化，还可以保护视力。含有丰富的维生素A，可以改善肠胃虚弱的状态。

因此，吃这种食物有助于调理和滋养身体。主料是蚕豆和竹笋，所以它是一种非常滋补的菜，是我们保健的非常好的菜。希望你能自己做。