银方堂养生

以我外行的眼光来看，各种黄酒，不管是南方黄酒还是北方黄酒，都是粮食酿造的酒，它们之间的区别肯定比黄酒和葡萄酒、啤酒之间的区别小很多。所以从大的角度来说，黄酒是用来做药酒的，只要是黄酒。从小的角度来说，哪种黄酒泡药酒比较好，可能和不同的药有关，不能一概而论。比如你说的阿胶黄酒，我觉得一定是山东黄酒。因为阿胶是山东东阿最好的。比如你说的“玫瑰酒”，应该是产玫瑰最多的地方，黄酒是首选。我觉得之所以这样，是因为这些方法是古人传下来的。那时候交通不方便，一般不可能选择世界各地的原料。大部分都是因地制宜的选择本地或附近的材料，结果流传下来。