天麻鱼头汤
春天，中医有“六淫致病”的说法。所谓“六淫”，就是风、寒、热、湿、燥、火。
在春季，感冒往往是主要原因，所以人在这个时期容易出现头风，出现头痛、颈椎痛的症状，感觉怕风怕冷。天麻、川芎、白芷等中药炖鱼头，味道鲜美，具有活血、祛风散寒的功效，性质温和，营养价值高，是一种春季药膳养生汤，特别适合女性饮用。
天麻是一种熄风解痉的中药，最大的功效是治疗感冒，所以在感冒当季的春季使用最多，也是广东民间药膳中常用的药材。中医说它性平味甘，属于肝经，有祛风解痉、平肝镇惊的功效。常用于头晕目眩，四肢麻木，语言障碍，惊风，风寒湿痹等症。现代医学也认为它具有镇静、解痉和抗惊厥作用。川芎为调血中药，性温辛，入肝、胆、心包经，有祛风止痛、理气活血的功效。常用于头痛、胸痛、月经不调、风湿关节痛、外伤肿痛等。白芷为辛味中药，性温，味辛，具有祛风除湿、排脓止痛的功效。可用于感冒、头痛、鼻塞、痈肿疮毒、皮肤瘙痒、赤白带下。广东民间所谓的大鱼头，也就是鲢鱼头。中医认为其性温味甘，有暖胃、养血、补益之功，各种材料搭配使用。此汤配以祛风散寒的生姜，有驱寒、除痹、治感冒的作用。
材料:天麻12g，川芎3-9g，白芷6-9g，大鱼头半个或一个，瘦猪肉50g，生姜4片。
制备方法:将天麻、川芎、白芷微泡洗净；将大鱼头洗净，去腮，或切成两半；将瘦猪肉切块，洗净，用生姜炖，加入1000-1250 ml(约4-5碗)热水，盖上盖子，炖两小时左右。只在吃的时候加盐。这个量是3-4人份的。
春天气温多变，尤其是早晚，中午炎热，温差交替。预防感冒是不可能的。希望在文海旅游的朋友调整好生物钟，安排好行程，尽量少熬夜，照顾好自己。
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都说健康是一样的，后面的一切都是零。没有一个，所有的梦想都是零。写完这些，我也放下手机买了鱼头。