高丽参的食用功效丰富，所以吃起来更健康。

高丽参在我们的生活中很常见吧？我们很多人都特别喜欢吃高丽参，它的滋补效果特别的优秀，所以经常吃高丽参可以帮助我们调理身体。那么高丽参有什么好处，怎么吃比较好呢？让我们来看看。

高丽参的功效和作用

强肝:高丽参具有抗肝炎活性，具有解毒、保肝、肝再生和恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的功效。

抗疲劳、抗压力:发现连续服用朝鲜红参可以提高运动能力，缓解疲劳，对促进运动员疲劳积累的恢复，预防运动性贫血有很大帮助；此外，朝鲜红参还能增强对低温(5℃，O℃，-10℃)，高温(35℃)等不良环境的耐受力，通过对压力或环境变化的细微调节，提高抗压能力，维持机体的稳定。

既然高丽参的食用效果极佳，那么在生活中就要经常食用。那么应该怎么吃高丽参呢？这是很多人想知道的。下面就给大家推荐几种高丽参的美味吃法，帮助我们更好地保持健康。

高丽参乌鸡汤

配料:乌鸡、高丽参、当归、桂圆、枸杞15、红枣5枚、生姜5枚、盐和香菜。

做法:乌鸡切块，放血，洗净；将高丽参切片。锅中放入适量水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干备用。这一步是去除鸡肉的血渍和腥味。再次起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、姜片，大火煮鸡块，加适量盐，小火炖两小时。上桌，撒上芫荽粉。

这就是我们给你介绍的高丽参。我们可以发现高丽参在食用时有很多好处，特别是对我们的健康有特殊的好处。上面给大家介绍了，还推荐了高丽参的吃法，不能错过。