番茄汁有什么作用？

西红柿又称番茄，含有丰富的胡萝卜素和番茄红素。除此之外，它们还富含维生素A、维生素C等多种维生素，所以吃西红柿是补充维生素的好方法。

番茄汁的功能:

1.降血脂和抗高血压作用。药理研究表明，番茄汁能降低血压，兴奋平滑肌。

2.抗真菌作用:番茄能抑制一些对植物或人致病的真菌，但对细菌的作用很差。

3.抗炎作用:番茄的抗炎作用主要来源于其中所含的番茄红素，在很多方面与非甾体抗炎药相似。

经常吃西红柿有三个好处:

1.提高免疫力，抗衰老。西红柿富含维生素和番茄红素。维生素C和番茄红素都具有抗氧化作用，对清除体内的氧化自由基非常有帮助，使人体免疫系统免受自由基的攻击。因此，常吃西红柿可以有效预防和治疗因衰老和免疫力下降引起的各种疾病。

2.缓解溃疡，改善牙龈。对于轻度消化性溃疡患者，每天早晚各喝一次西红柿土豆调成的汁，可以缓解溃疡。此外，经常吃西红柿还可以改善牙龈出血或皮下出血的患者。

3.排除毒素，美容养颜。因为西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素等抗氧化物质，可以美白身体，经常吃还可以改善便秘的症状。把新鲜的西红柿榨成汁再加糖，每天喝1~2杯，可以排除体内毒素，起到美容养颜的作用。