客家人有什么特产? 河源美食(主食调料)五指桃,五指辣鸡,霸王花米粉,辣椒酱。养生汤:灵芝、鸡骨草、枸杞、野山参、雪莲、茶树菇。客家黄酒,黄田黄酒,智能猕猴桃果汁。(风味小吃)王朗炒板栗、万家福板栗、万绿宝酸萝卜、龙川牛筋饼等。