早餐食谱，早餐吃什么，早餐
方法很简单，就是做三明治喝牛奶，前一天晚上做水煮蛋或者卤蛋，切成两半，黄瓜切片，圣女果洗净，第二天早上直接把鸡蛋/卤蛋、黄瓜切片、圣女果放在两片面包里。儿童份，把微波炉里的虾皮翻过来放在三明治里，既补钙，又补充蛋白质，咸咸爽口。如果想调味，也可以放点番茄酱。全程不超过10分钟，但营养元素一应俱全。如果时间还是不够，你可以在前一天晚上做好三明治，早上放进微波炉里就可以了。一杯牛奶，一个三明治，不到10分钟，孩子就能吃完。
需要提醒的是，漱口后、吃饭前最好喝一杯温水，以补充一晚上消耗的水分。
营养早餐的多种搭配方法
当然，早餐的选择可以多种多样。只要符合三个“必要”原则，你也可以发挥你的聪明才智，做出简单营养的早餐。
1，牛奶+菜包/肉包+菜:酸奶富含乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝。最好是和包子、馒头一起吃。如果是蘑菇蔬菜包之类的素食包，营养比较全；如果喜欢吃肉包子，一定要加点蔬菜水果，或者用蔬菜汁或者果汁代替，最好是鲜榨的。
2、美容八宝粥:女白领可以在头天晚上做八宝粥，加入大米、红豆、花生、枸杞等。，第二天早上趁热吃，方便又美观。
3、降糖牛奶麦片:先将麦片用开水洗净，再加入牛奶。这种搭配更适合有高血糖或糖尿病家族遗传的人。
春天是孩子生长发育旺盛的季节。很多孩子在学校吃午饭，丰富度很难保证，所以早餐的作用就显得尤为重要。专家呼吁所有的家长都要勤快，提前一刻钟起床，为你的孩子准备一份丰富营养的早餐，让他“随风快速抽身”。
三口之家的早餐食谱推荐。
周一:3瓶牛奶(每瓶227毫升)配90克谷物，面包配草莓酱奶酪(面包200克，草莓酱50克，3片奶酪30克)。
星期二:牛奶3瓶，面包3卷(每卷50克)，蛋糕3块(每块25克)，梨1个(150克)。
周三:酸奶3瓶(600g)，煎蛋3个(每个鸡蛋25g，小麦粉75g)，大苹果1个(150g)。
星期四:3瓶牛奶(每瓶227毫升)，90克谷物，3个肉包子(每只50克)，3个香蕉(每只300克)。
星期五:三瓶牛奶，三个三明治面包(每个包含两片面包50g，两片生菜50g和鸡胸肉20g)，三个煎饼50g，三个橙子(150g)。
周六:大米粥(粳米100g)，煎蛋3个(120g)，烧麦3个(75g)，蔬菜包3个(150g)，酸奶3瓶(600g)。
周日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)配谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3片(每片50克)，香蕉3根(300克)。
不同的人对早餐饮食有不同的侧重。
儿童早餐:儿童正处于生长发育的旺盛期，注意补充丰富的蛋白质和钙非常重要。首先，少吃含糖量高的食物，防止龋齿和肥胖。在条件允许的情况下，一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包通常是孩子早餐的最佳选择。牛奶可以和果汁等饮料交替饮用。面包有时可以用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青春期身体发育迅速，肌肉和骨骼经常长在一起。尤其需要钙、维生素C、A等充足的营养物质来帮助身体生长发育。因此，适合青少年的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和两两干零食(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐:中年人是“多事之秋”，肩负着工作和家庭两大重任，身心负担相对较重。为了减缓中年人的衰老过程，他们的饮食应富含蛋白质、维生素、钙、磷等。，并应保持低热量和低脂肪。
健康早餐小贴士
1.起床后吃早餐容易消化不良，一般在起床后20到30分钟吃比较好。
有早起习惯的人可以把早餐安排在7点以后。
不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4.早餐也要定时，否则会影响消化吸收。
早餐后吃的食物不能代替早餐，所以通过加餐来跳过早餐是不科学的。
6.父母的榜样很重要。只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才能养成良好的早餐习惯。