冬天想补充元气怎么办？

山药:人们称之为“众神的食物”。《本草纲目》说:“山药益肾气，健脾胃，止泻止泻，化痰生津，润泽皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人食用。不辣不燥，口感温和。吃完了就不用担心腹胀便秘了。

鸡肉山药火锅

原料:1鸡肉、1山药、1/2白萝卜、1/2胡萝卜、1/2葱、几个生蘑菇、几根芹菜、适量葱姜、1汤匙盐。

练习:

1.鸡肉切块，清水洗净血水。山药去皮切块。

2.萝卜去皮切段，洋葱切段，芹菜切段，生蘑菇洗净。

3.锅内放入七分水(或海带、鱼汤)，放入鸡块、山药块，大火炖至沸腾，去油去沫，放入其他蔬菜，转中火煮约1小时，加盐1汤匙。