山药小米粥的做法及功效

山药养胃，能同时入脾、肺、肾经，有健脾益肺、固肾益精的功效。山药用于治疗慢性肠胃炎、肺虚咳嗽、脾虚久泻等。山药有很多粘蛋白，对心血管系统有好处，热量低。是助消化降血糖的佳品。比如山药小米粥。

材料

山药100g，小米50g，糖适量。

工作方法

1.山药洗净，去皮，切片备用。2.小米洗净，和山药一起放入锅中。3.然后加入一些水，煮沸。4.转小火煮半小时左右，至粥稠软烂即可。5、把山药小米粥放出来，根据自己的口味加适量的糖。

功效

小米有补脾胃、补虚损、和中补肾、清热解毒的功效；山药有补气养阴、补脾益肺益肾的功效。山药和粥的搭配最适合脾胃虚弱，大便溏泻的人，可以滋补脾胃。