石斛鸡爪汤的做法是怎样的？

石斛凤爪汤，滋补养生佳品，将石斛、灵芝、凤爪同药同食于一汤，养生效果显著。接下来，我们一起来揭开这道汤的制作秘诀。

准备食材:鲜鸡爪500克，石斛30克，灵芝15克，生姜5片，枸杞20克，红枣10枚。挑选嫩鸡爪，洗净去脏；石斛和灵芝是珍贵的药材。石斛切成小块，灵芝切成小块备用。

取砂锅或汤锅，加入鸡爪、石斛、灵芝、姜片，注入适量清水，大火烧开，再转小火慢炖。同时用勺子撇去浮沫，保持汤汁清澈。炖2小时左右，鸡爪软烂，汤汁浓郁。

此时加入枸杞、大枣，继续炖1小时，让药材精华充分融入汤汁。加入一些盐调味即可食用。

石斛凤爪汤鲜美醇厚，滋补养生。石斛滋阴清热，益胃生津；灵芝能补气安神，延年益寿；凤爪富含胶原蛋白，美容养颜。三者合二为一，是滋补养生的佳品。

做这道汤的时候，有一些贴心的建议:

选择新鲜的鸡爪，这样汤会更鲜美。

金钗石斛和灵芝都是药材，没必要用太多，以免太重。

炖的时间要充分，让药材的精华充分释放出来。

枸杞和红枣放在最后，可以避免长时间炖煮损失营养价值。

这种汤滋补健康，但不宜多吃，每周1-2次即可。

希望大家都能享受到这款石斛鸡爪汤带来的滋补、美味、养生的功效。