据说蒙牛出了一款女性奶粉。蒙牛奶粉怎么样？谁能说说
对于任何一个女人来说，人生最重要的是“健康、身材、皮肤”。为了满足这类人群，一些企业根据女性自身的特点和需求，专门开发了女性奶粉，不同年龄段的成年女性都可以食用。但对于这类产品的优劣，消费者一时无法分辨和选择。
基于此，为了让消费者明明白白买，明明白白消费，奶业之家特意挑选了伊利和蒙牛两种女士奶粉。从品牌背景、奶源溯源、营养成分、配料、口碑和价格等维度，对两种女性奶粉进行了横向对比评价。
测试前描述:
本期评价主要参考我国目前正在执行的《GB 19644—2010食品安全国家标准乳粉》。
本次测评由乳业之家奶粉测评研究中心发起。所购产品及评价的所有费用均由乳品之家自费承担，并未得到任何品牌商家的赞助。本次评估为非盈利活动，无任何商业目的。各环节坚持客观公正、实事求是的原则，不忽视任何产品的优点，同时也不隐瞒任何产品的缺点。
客观性、专业性、参考价值是奶屋秉持的职业道德，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果您对我们的评估报告有任何意见或建议，请留下评论并指出，如果有意义，我们将认真对待。
一.背景调查
下表是两种女士奶粉的企业背景。
二、奶源溯源
奶源是奶粉质量的源头，是决定质量的第一道关。有句话说，好牛出好奶。根据乳业之家的专业研究，近年来，被更多消费者认可并畅销的奶粉大多依赖于整个产业链的优秀建设。从牧场到工厂，从工厂到市场，一个坚实的全产业链才能保证更稳定的生产和卓越的品质。
基于此，奶屋的评估报告将奶源溯源作为产品本身研究的切入点，旨在帮助消费者从源头上检验产品的质量。
总结:
●伊利和蒙牛的奶源和产地都在内蒙古，地处黄金奶源带，奶源质量有保障。
●伊利的奶基采用原奶，能最大限度保留牛奶中的活性营养，新鲜度好。
●蒙牛的奶基采用全脂奶粉和脱脂奶粉，俗称“大包粉”。原奶二次高温灭菌，导致奶基原有活性营养被严重破坏，产品不“鲜”。
第三，对配料的研究
女士奶粉，除了原料奶，还添加了各种配料和辅料，而这些配料是各种配方和营养成分的主要来源。出于对女性营养健康的关注，奶屋的评测报告客观的指出了每款产品的成分功能，希望对你有所帮助。
1，营养补充剂
营养补充剂是增加奶粉中人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质含量的辅助手段。但是有些企业会因为牛奶的某些指标不达标而添加一些营养补充剂来达标。比如很多时候会添加乳清蛋白粉，因为蛋白质达不到国家标准；如果牛奶本身不够醇厚，也会加入炼乳和稀奶油。
①乳矿物盐
它是由乳清通过去除蛋白质、乳糖和其他成分制成的。乳矿物盐是一种“新资源食品”，含有较多的矿物质，主要是钙和磷。可作为食品强化剂和营养补充剂，但禁止添加到婴幼儿食品中。因为宝宝的肾脏发育尚未完全，如果摄入过多的钙磷，会给宝宝造成肾脏负担。所以在成人奶粉中会很常见。
②无水奶油
根据国家标准GB 19646-2010《食品安全国家标准:不含水的奶油和奶油，不含水的奶油是指以乳和/或奶油或未经发酵的奶油为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工后脂肪含量不低于99.8%的产品。奶粉中无水奶油的作用主要是改善奶粉的口感，使其更香。同时，无水奶油可以调节油脂比例，使脂溶性得到更大的提高。
③维生素a
维生素A是一种脂溶性维生素，可以保持眼睛适应暗光，所以维生素A对视力有好处。维生素A能提高细胞免疫功能，促进免疫细胞产生抗体，促进血红蛋白生成，增加食物中铁的摄入，促进生长发育。
④维生素D3
维生素D是一种脂溶性维生素，主要促进钙和磷在肠道的吸收和沉积，用于治疗佝偻病和骨软化症。
⑤维生素E
维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化功能，是动物正常生长和繁殖所必需的。维生素E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤病等方面具有广泛的作用。
⑥叶酸
叶酸是一种水溶性维生素。叶酸作为细胞生长和繁殖的必需维生素之一，参与遗传物质和蛋白质的代谢，提高免疫力。缺乏会影响人体正常的生理活动。许多文献报道叶酸缺乏与神经管畸形、巨幼细胞性贫血、唇腭裂、抑郁症、肿瘤等疾病有直接关系。
⑦维生素c
维生素C又称维生素C，有助于合成胶原蛋白，胶原蛋白对人体细胞和牙龈的发育和修复起着非常重要的作用，还可以促进骨骼发育，使骨骼和牙齿更加强壮，提高人体免疫力。维生素C具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害。有助于保持皮肤和粘膜健康和美白。
8碳酸钙
碳酸钙是一种钙剂，可以增加奶粉中的钙含量。碳酸钙虽然不溶于水，但由于胃酸的作用，可以在胃中溶解，吸收率远高于其他钙剂。
⑨硫酸亚铁
硫酸亚铁是一种铁营养强化剂，可以增加奶粉中的铁含量，从而达到补铁的效果。
⑩硫酸锌
硫酸锌是一种锌营养强化剂，可以增加奶粉中锌的含量，从而达到补锌的效果。
食用植物油
奶粉中添加植物油主要是为了调节脂肪含量，获得更多的不饱和脂肪，有利于人体消化吸收。
左旋肉碱酒石酸盐
左旋肉碱酒石酸盐是由食品添加剂左旋肉碱和酒石酸合成的食品添加剂。
总结:
●伊利添加10种营养补充剂，增加人体所需的维生素、矿物质等营养素，尤其在补充钙、铁方面。
蒙牛添加了11种营养补充剂，主要用于增加维生素和矿物质的含量，维持人体正常代谢，促进钙的吸收。
2.糖
这个评价中的糖不仅仅是指我们通俗理解中的白糖。糖是自然界中广泛分布的一种重要有机化合物。蔗糖，谷物中的淀粉，植物中的纤维素，人体血液中的葡萄糖都是糖。
①乳糖
乳糖是一种碳水化合物。可分解为α-乳糖和β-乳糖乳糖能提供生长所需的能量，是体内器官、神经、四肢和肌肉发育和活动的驱动力。脑细胞的发育和整个神经系统的健康都需要大量的乳糖。消化道内有足够的乳糖酶分解乳糖，可以很好的分解、消化、吸收和利用乳糖。乳糖能促进宝宝肠道内乳酸菌的繁殖和生长，对胃有保护作用。乳糖还能促进钙代谢过程中钙的吸收。
②固体玉米糖浆
玉米糖浆是以优质玉米淀粉为原料，经多种酶水解制成的麦芽糖基糖浆。因为它是一种无色、透明、澄清、粘稠的液体，口感温和纯正，有麦芽味，甜度低，在奶粉中可以起到增稠的作用。
③果糖
果糖是单糖，甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中最高的之一。果糖也有很好的甜味协同作用，可以和其他甜味剂混合使用。这种协同机制在果糖和其他高甜度化学合成甜味剂白砂糖的混合使用中更为突出。一方面可以大大提高甜味剂的甜度，另一方面可以减少或消除糖精钠或蛋白糖的苦味等不良余味。但是，果糖不能用在婴幼儿奶粉中。
④低聚果糖
低聚果糖也被称为低聚果糖或蔗糖三糖。通常食用的许多水果和蔬菜中都含有低聚果糖。低聚果糖具有确切的保健功能和优良的食品配料双重品质。具有低热值、无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖、改善血脂、促进微量元素吸收等优良的生理功能。
⑤木寡糖
低聚木糖又称低聚木糖，与大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖相比具有独特的优势，可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其他聚合糖的10-20倍。
总结:
●伊利添加了两种糖。对于女性来说，加的糖越少越好。相比蒙牛产品，伊利更健康，不易发胖。
●蒙牛添加了五种糖，不符合现在零添加的趋势，尤其是对身材管理比较严格的女性，对糖的抵抗力非常强。
第四，营养成分
对于一罐奶粉来说，除了奶源和营养成分，也是衡量产品质量的重要因素之一。
1，蛋白质
蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分，身体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。蛋白质有助于加快身体恢复，改善精神和情绪，抵御致病菌，降低心脏病的风险。
目前我国国家标准《GB 19644—2010食品安全国家标准乳粉》规定蛋白质含量(%)≥16.5%。
总结:
●两种女士奶粉符合国家标准。
●伊利蛋白质含量比蒙牛低7%。
对于女性来说，摄入足够的优质蛋白质可以维持女性体内激素(尤其是雌激素和孕激素)的平衡，改善女性皮肤，增强骨骼发育。与糖和脂肪相比，蛋白质不易转化为热能或脂肪在体内堆积，其中30%会因体温升高而被消耗。所以有瘦身计划的女性可以摄入更多的蛋白质。
2.脂肪
牛奶中的脂质主要是甘油三酯，还有少量的磷脂和胆固醇。乳脂中脂肪酸成分复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸(如丁酸、己酸和辛酸)含量高，约为9%，这是乳脂风味好、易消化的原因。
目前，我国国家标准《GB 19644—2010食品安全国家标准乳粉》并未对脂肪含量做出规定。
根据GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》，脂肪含量必须≤3g/100g，才能申报为低脂奶粉。
总结:
●这两类女士奶粉属于配制奶粉，国标中没有脂肪含量的要求。
●这两款女士奶粉都不属于低脂奶粉。
●这两种女士奶粉的脂肪含量相差不大，伊利的脂肪含量只比蒙牛低1%。
●对于女性来说，摄入过多的脂肪会引起体内内分泌和代谢性能的紊乱，还会引起肥胖，不仅影响自身的美观，还会影响身体健康。
注:脂肪含量与奶粉质量没有直接关系，消费者仅供参考。
3.钙
钙是人体中含量最丰富的矿物质，99%存在于骨骼和牙齿中，构成人体的支架；1%存在于组织和体液中，参与血液凝固、神经冲动传递、激素分泌等一系列生理功能。它是人体的重要营养素。
目前，我国国家标准《GB 19644—2010食品安全国家标准乳粉》并未对钙含量做出规定。
根据《食品安全国家标准-预包装食品营养标签采用规则》(GB28050-2011)附录C中“矿物质(不含钠)”含量声称方法的规定，每100g≥30%可使用“高”。按照我国(NRV)食品标签上营养素参考值的标准，每100g中钙含量达到或超过240 mg (800 mg-30% = 240 mg)，可称为“高钙”。(详见规定。)
总结:
●这两类女士奶粉属于配制奶粉，国家标准中没有钙含量的要求。
●这两种女士奶粉符合“高钙”标准。
伊利的钙含量比蒙牛高18%。
对于女性来说，钙不仅可以强健骨骼，预防骨质疏松，还可以缓解月经综合症，预防高血压和肠癌。
4.熨斗
铁是人体必需的微量元素之一，具有造血功能，参与血液蛋白、细胞色素和各种酶的合成，促进生长。
目前，我国国家标准《GB 19644—2010食品安全国家标准乳粉》并未明确规定铁含量。
根据《食品安全国家标准-预包装食品营养标签采用规则》(GB28050-2011)附录C中“矿物质(不含钠)”含量声称方法的规定，每100g≥30%可使用“高”。按照中国食品标签营养素参考值(NRV)的标准，如果铁含量达到或超过每100g(15mg-30%)= 4.5mg)，就可以称之为“高铁”。(详见规定。)
总结:
●这两种女士奶粉属于配制奶粉，国家标准中没有铁含量的要求。
●这两种女士奶粉符合“高铁”标准。
●伊利的含铁量比蒙牛高22%左右。
●女性对铁的需求高于男性，有助于促进红细胞的形成和血红蛋白的产生，保持活力和气色，特别是处于生理期和患有贫血的女孩，需要补充铁。
5.左旋肉碱
研究表明，通过适当的运动，左旋肉碱可以更好地发挥加速脂肪燃烧的作用。
目前我国国家标准《GB 19644—2010食品安全国家标准乳粉》并没有明确要求左旋肉碱的含量。
总结:
左旋肉碱方面，伊利没有添加，蒙牛有，每100g产品左旋肉碱含量为30mg。
6.益生菌
益生菌是可以给宿主带来某种形式的健康益处的微生物。它们可以在不同类型的食物中找到，并通过维持肠道菌群的平衡在调节肠道和消化系统的功能中发挥非常重要的作用。
益生菌是一个总称，指对人体有益的活微生物。益生菌是一类通过在人体内定植，改变宿主某一部位菌群组成，从而对宿主有益的活性微生物。益生菌可以通过调节宿主黏膜和系统免疫功能，或通过调节肠道菌群平衡，促进营养吸收，维持肠道健康，从而产生健康效应。
总结:
●伊利添加2种益生菌，蒙牛添加1种益生菌。伊利的益生菌含量普遍高于蒙牛，更有利于女性的肠道调节。
动词 （verb的缩写）价格排名
对于大多数消费者来说，在选择购买奶粉时，不仅要关注奶粉的质量，还要关注奶粉的价格。花最少的钱，买到最好的奶粉，应该是全世界所有消费者的共同心愿。
奶屋自成立以来，就是为了帮助中国乃至全球的消费者选择品质更好、价格更合理的乳制品。通过我们客观、专业的评估对比，旨在为更多消费者提供有价值、客观、专业的决策参考。
因为产品规格不同，“克单价”是衡量每个产品价格的指标。接下来，我们统计了每个产品的价格和克单价:
注:以上价格数据来自JD.COM各品牌官方旗舰店及其他渠道。大部分产品都有一定程度的赠送，所以零售价不是绝对的。因为推广时间和力度会实时变化，仅供参考。
小贴士:价格和质量没有必然联系。消费者在购买产品时，应根据自身条件和对产品质量的综合研究，做出最终的理性决定。
不及物动词口碑
下表是上述两款女士奶粉所属企业的口碑信息。
总结:
●这两种女士奶粉所属企业近五年抽检合格率为100%，无负面新闻，说明企业生产安全有充分保障，产品所属企业的生产能力和检验能力也是值得信赖的。
七。本期摘要
伊利和蒙牛女士奶粉值得买吗？围绕这一话题，乳业之家奶粉评价研究中心对上述两类女性奶粉进行了横向对比评价，并提出以下建议:
推荐产品:伊利女士高钙高铁奶粉
伊利女士奶粉的奶基是原料奶，新鲜度好。
●伊利女士奶粉中添加了两种糖。与蒙牛相比，它产生的热量更少，更健康。同时也有利于女性减肥。
●伊利女士奶粉中添加了两种益生菌，益生菌含量也高，更有利于肠道健康。
●伊利女士奶粉脂肪含量为12.8g/100g，略高于蒙牛奶粉，但差别不大。
●伊利女士奶粉钙含量为1300mg/100g，比蒙牛奶粉高出18%。
●伊利女士奶粉铁含量为9.5mg/100g，比蒙牛奶粉高出22%。
●伊利女士奶粉近5年无负面新闻，企业品牌形象非常好。
不推荐产品:蒙牛女士的高钙高铁奶粉。
●蒙牛女士奶粉的奶基是全脂奶粉和脱脂奶粉，俗称“大包粉”，一点都不“新鲜”。
●蒙牛奶粉中添加了五种糖，不符合“零添加”的趋势，容易导致女性肥胖。
●蒙牛女士奶粉中添加了1种益生菌，在益生菌数量和含量上不占优势。
●蒙牛女士奶粉的脂肪含量为13g/100g，略低于伊利的奶粉，但差别不大。
蒙牛女士奶粉钙含量为1100g/100g，符合高钙标准，但比伊利奶粉低15%。
●蒙牛女士奶粉铁含量为7.8mg/100g，比伊利奶粉低18%。
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