烹饪大赛优秀策划方案(公司烹饪大赛活动方案)
为了保证事物或工作的有序有效开展，往往需要事先制定计划，计划一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项。计划应该如何制定？以下是我对烹饪大赛的优秀策划方案(公司的烹饪大赛活动方案)供大家参考，希望对有需要的朋友有所帮助。
烹饪大赛优秀策划方案(公司烹饪大赛活动方案)1一、指导思想
生活技能是一个人一生中必须具备的基本能力。我们的理念是培养全面发展的学生，而不仅仅是要求学生“学会生活，学会生存，规划生活，享受生活”。也要求我们的老师——老师们首先做到这一点，才能引领所有学生全面发展，关注学生成长的全过程！根据学校第二轮青年教师校本培训计划，本学期将开展青年教师生活技能培训和竞赛。通过这次活动，要求他们更加热爱自己的工作和生活！
二、比赛时间和地点
第一阶段(准备阶段):20xx年4-5月，邀请学校厨师教他们做家常菜。并且给一个月的时间回家自己练习烹饪，一个月后再参加学校组织的烹饪比赛。
第二阶段(比赛阶段):20xx年5月24-25日，分两组，分两个下午(每天下午2点开始)进行正式比赛。(附分组表)
地点:学校食堂
三、竞赛的内容和要求
1.每位选手将根据所报姓名烹饪一荤一素两道菜。菜的材料、调料和碗、盆都会由学校提供。(炊具方面，每位参赛选手需自备电磁炉和炒锅，但一人可自备电磁炉，另一人可自备炒锅和锅铲。)
2.选手根据自己的编号准备菜肴，放入盆中，送到评委席上相应编号的位置。离开之前，把炊具收拾好，擦干净。
第四，法官
1，学校行政，各年级组长兼年级组助理，倪晓军，王寅初，吴
2、教师评委:第一天:钱、沈；第二天:江和袁小芳；初三:许魏群和薇薇
3、评委应认真、公正、公平、公开地按要求打分。(成绩单附后)
五、评价内容和评价标准
根据比赛内容和要求，采用扣分的方式进行积分奖励:
1，味道(20分)
味道纯正，主味突出，调味恰当，无恶味、焦味、腥味。不符合要求，扣2-6分。
2.质地(20分)
烹调得当，质地分明，符合其嫩、滑、滑、软、糯、烂、酥、松、脆等应有的特征。不符合要求，扣2-6分。如果由于烹饪原因不能食用，则整盘菜不做评判。
3、感知(20分)
主辅料比例合理，规格整齐，汁液适中，色泽自然，盘子美观，餐具与菜肴和谐。不符合要求，扣2-6分。
4、营养与健康(20分)
生熟分开，营养配比合理，成品中不允许有人工色素和不可食用的物品，餐具、菜品干净卫生。不符合要求，扣2-6分。如果不可食用，整盘菜就不做评判了。
5、创新(10分)
菜名恰如其分，富有新意。(二)使用新创造的烹饪技艺，或者在原有技艺基础上新发展的技艺，烹饪类似菜肴但使用他人未使用过的连续烹饪方法的；(3)成品装帧、造型、风格的新创意变化。不符合要求，扣1-3分。
6.现场作业扣分标准(10分)
参赛选手应保持衣帽整洁，手术前洗手消毒，不戴戒指，头发整洁，不留长胡子、长指甲或指甲油，有良好的个人卫生习惯。保持车间整洁，物品摆放有序，做好收尾工作。操作工具和用品干净专用，勺子用来品尝。原料分别储存，切配，调味，装饰。不符合要求。酌情扣1-3分。
不及物动词报酬
1，根据每个人的最终得分统计确定排名。
2.荤素菜品分为一等奖三个，二等奖五个，三等奖五到六个。并颁发荣誉证书。
烹饪大赛优秀策划方案(公司烹饪大赛活动方案)2。本次活动的主题。
烹饪菜肴的风味创意，展现教师的独特风格。
二、举办本次活动的背景和目的
本次活动是为了响应教师素质发展的要求，全面贯彻教育方针，丰富教师业余文化生活，提高教师审美，培养教师创造力。同时，为了丰富教师的课外文化活动，提高教师的生活乐趣，培养教师的创新精神和实践能力，展现新一代教师的风采。通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康、和谐、积极、活泼的校园氛围，可以促进教师健全人格和情感价值观的形成，提高教师的道德修养，让每一位教师在丰富多彩的文化背景下，切实感受到文化教育对智慧的启迪和心灵的熏陶，带来内心的充实、和谐和快乐，有效发挥拓展素质教育、促进校园文化建设的作用。
三。本次活动的工作安排
1，前期宣传
在教师例会上宣读活动方案，让所有的教师都知道我们的活动，从而最大限度地吸引教师的注意力，调动教师的积极性，从而获得最广泛的支持。
2.工作安排
(1)注册阶段
1.报名方式:以年级片为单位，年级自行制定规则选拔选手，人数不限。
2.参与者:工会成员
3.注册要求:
1，厨师及助理人数不限。
2、热爱烹饪，有一定烹饪经验。每个年级做一桌菜(6菜1汤)，要有创新，有特色。
(2)竞争阶段
1，比赛时间:20xx 65438+2月31下午三点
2.地点:篮球场
3.设备:学校负责厨具，碗碟，勺子筷子，调料盒，调味品，油杯，盘子。选手自带菜品原料。
4.赛制:比赛采用评分制，由评委负责评分(评委由校领导和工会成员组成***10)。
5.竞赛程序:
(1)开幕式及领导致辞
(2)正式比赛
(3)对作品进行评审并公布结果。
(4)领导总结
6.注意事项:
(1)各参赛单位于2月31日下午3: 00开始烹饪，下午4: 00前准备好3道推荐菜(第一道菜主料为安徽鱼，第二道菜主料为鸡肉，第三道菜主料可选)，下午5: 00前准备并摆好所有菜，每桌要有菜。
(2)“汤”可以是汤、汤、糖水。
(3)各参赛单位推荐的菜品可先上桌，供评委打分，待所有菜品齐备定型后，评委评定一个总分。打分时，每道推荐菜满分为10，总分20，总分为50。
7、现场纪律:
参赛选手的卫生着装。
(2)遵守赛场秩序，服从裁判和工作人员的安排。
(3)严禁非参赛选手和无关人员进入比赛现场。
(4)注意安全。
8、游戏规则:
(1)参赛选手作品由自己的菜品组成，原料由参赛选手自行提供。(6菜1汤)
(2)比赛以年级为单位，每组厨师、助理人数不限。评委负责评分。
(3)颁奖阶段
成绩展示:根据评委评分，从高到低进行汇总排列，公布成绩。
奖励评估:
1，一等奖:1。
2.二等奖:2人。
3.三等奖:3人
四。预算和附件
在这次活动中，学校将从每个年级的300元中拨款购买烹饪原料。
烹饪大赛优秀策划方案(公司烹饪大赛活动方案)3一、活动主题:
“酸甜苦辣，品味生活”大学生烹饪大赛
二、活动的目的:
本次比赛是一场集娱乐性、知识性、技能性于一体的丰富比赛，注重“烹饪文化”的内涵，增加大学生之间的交流。它旨在展示每个大学生的个人风格，丰富他们的业余生活。
三。活动时间和地点:
时间:8月7日(165438+凌晨0点)
地点:大学生单身公寓大楼
四。主办单位:团委
动词 （verb的缩写）竞争信息:
1.这次比赛的菜是一荤一素，或者荤素搭配都可以。这些信息对参与者是免费的。
2.两道菜的操作时间为* * * 20分钟，评委品尝后会立即打分。
(洗菜切菜，备料不计入作业时间)
3.比赛的器材和餐具都是参赛者自己准备的，材料也是自己准备的。
4、每道菜必须以一首诗或词命名，并做适当的说明。
不及物动词竞争步骤:
1，总* * *分为四组:
A组:罗连河、雷杰、谢冕
B组:吴德晓、叶珊珊和刘志红
C组:连梅梅、陈绍坚和时语婕
红色的名字是组长。比赛前，说出队名和口号。
2.材料及相应食材由参赛队员在比赛前一天准备好(11点前，参赛队员布置好主会场，准备好电磁炉等其他电器设备)。
3.比赛材料及相应配料由队员自行准备。
4.比赛当天，四组成员分成两组，抽签决定。地点暂在25#601，602。比赛由裁判计时:菜肴在20分钟内完成。20分钟后，如果烹饪还没有完成，每延长10秒扣1分。比赛结束后，由评委打分，根据得分情况颁发冠、亚、季军及鼓励奖。
5.之后，他们将分别领奖。比赛结束后，成员一起品尝煮好的菜肴暂定25#601。
七、评分标准:
菜品评分100分，以“色、形、味、名”为原则，各占25分。每道菜的操作时间独立计算，超时会扣分，每10秒扣1分。
1，颜色:要求鲜艳悦目，具有必要的装饰性和醒目性。
2.形式:要求有必要的形式美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、口味:要求五味调和，根据季节特点，结合养生理念，有必要的特色。请以夏季养生为主题(有地方特色的菜品，我们会请参赛队伍介绍)
4.名称:要求命名的诗词必须与菜色、形状、味道相匹配，信息健康、高雅、通俗。
(注:评分规则:去掉一个分数和最低分，剩下的分数为本组平均分。)
八、评审小组成员:
团委负责人、团委委员卢延川(参加过比赛的除外)
九、奖项设置:
团体冠军一名，亚军一名，季军一名；
一个个人幽默，一个形象，一个厨艺。
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