茶和干龙的介绍、典故等资料。
清朝乾隆皇帝李鸿在位60年,享年88岁。即使是现在,这个寿数也是很高的,在中国古代帝王中排名第一。民间流传着许多乾隆与茶的故事,涉及到与茶有关的方方面面,如种茶、饮茶、打水、茶名、茶诗等等。相传乾隆皇帝六下杭州,四下西湖茶区。他在龙井狮子峰公户寺前喝龙井茶时,领略了香清茶叶的醇香,便将寺前的十八棵茶树命名为“御茶”,并派专人照料。每一年,饮茶者都是他自己,而“御茶”仍然存在于遗址中。乾隆十六年,1752年,第一次南巡杭州,在天竺观看采茶过程。他有好感,写了《看采茶唱歌》,其中有“慢慢地给地炉加小火,用柔风旋转炒干水壶。慢煎细烤有第二遍,有很多辛苦。同样难能可贵的是,皇帝能通过观察理解茶农的辛苦和制茶的不易。
乾隆皇帝不是死在了任上,而是“让位给老”。传说当他决定把皇位让给十五子(后来的道光)时,一位老臣遗憾地提出抗议:“国家一日不能无君!”喝了一辈子茶,乾隆皇帝拿起御案上的一杯茶,说:“一天不能没有茶。”这可能是一个幽默的笑话,可能是“我应该还休闲饮料”的意思,或者两者兼而有之。
在茶叶生意上,乾隆对皇帝的尊重,奢欲,精益求精,无所不能。他倡议在中华宫举行的茶宴,豪华、隆重、精致。据徐克《清稗笔记》记载:“元旦后第三日,钦点王公大臣作诗者,在中华宫设宴,以戏赠茶,命其摹仿百良对联以记其繁华,后为御诗两章,命众大臣与之讲和。”他还规定,每当举行宴会时,必须先上茶后上酒,这对非常重视秩序的中国人来说意义重大。乾隆六十年(1796年退位),设宴千余次,800桌,号称“空前盛世之法”。宴席3056人,作诗3000余首。参加宴会的人在当时绝对是非同凡响的人物,但似乎没有留下什么名句。
品茶品水,乾隆独一无二。他品尝了洞庭出产的“君山银针”后,获得了无尽的赞誉,使得当地每年要缴纳18斤贡品。他还将福建安溪命名为“铁观音”。从此,安溪茶声名大噪,从未失传。
甘龙晚年退位后,仍嗜茶如命,于是在北海景清斋设了一个“焙茶码头”,供闲人品茶。他活了88岁,是中国最长寿的皇帝,长寿应该与此有关。当然,作为一个皇帝,他肯定用过很多延年益寿的技术,喝茶就是他的养生方法之一。在中国古代,很多抗衰老的技术都没有效果,有些“药丸”更是弊大于利。只有喝茶可能是唯一能坚持很多年且受益匪浅的爱好。
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乾隆皇帝与龙井茶的传说
乾隆皇帝下江南的时候,来到杭州龙井石峰山脚下,看到乡下姑娘采茶示爱。这一天,乾隆皇帝看到几个乡下姑娘在十几棵成荫的茶树前采茶,他很高兴,也学会了采茶。刚摘了一个,忽太监来报:“太后病了,请速回京。”乾隆皇帝听说慈禧太后病了,就捧了一把茶放进包里,没日没夜地回京。其实是因为太后吃了太多山珍海味,火气上升,眼睛红肿,肠胃不适。事实上,她病得并不严重。这时候看到皇子的到来,只觉得一股淡淡的香味扑面而来,就问带了什么好东西。皇帝也觉得奇怪,这是哪里来的?他随便摸了一下。啊,原来是杭州龙井的一把茶。过了几天就干了,散发出浓郁的香气。太后想尝尝这茶。宫女泡了茶,送到太后面前。果然,香味扑鼻。太后喝了一口,顿时觉得眼里舒服了许多。喝了茶之后,红肿消失了,她的肚子也没有胀大。太后高兴地说:“杭州龙井茶真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后如此高兴,当即下令将杭州龙井石峰山脚下公户庙前的十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶进贡太后。时至今日,杭州龙井仍有18道御茶,许多杭州的游客专程前来参观并拍照留念。
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看甘龙如何用儿童茶“降火”
被誉为“北京最好的医官”的刘禹铎,雍正、乾隆年间在宫中任御医,诊疗水平颇高。一旦茎干的口感变干,就会有一种火辣辣的感觉。刘玉铎等人对小儿茶睁一只眼闭一只眼,让梗敷在头发部位或随衣服服用,迅速清除了口中的浮火。
其实,小儿茶并不是茶,而是将豆科茶树的枝条或茜草科植物儿茶的枝条加水煎煮、浓缩制成的干浸膏,可内服清热化痰,治疗腹泻。局部伤口愈合和止血,如皮肤溃烂、牙痛、牙龈溃疡等。
北京市中医院赵文硕医生指出,小儿茶在《本草纲目》中称为乌迪泥,也称为儿茶膏、小儿茶、儿茶黑。性苦、涩、凉,属肺经。口干大概是上焦、肺胃降火所致。儿茶味苦性凉,苦味能泻热,确实能起到清热去火的作用。
儿茶膏一般是在冬季采摘树枝晒干,去皮,切成块,加水煎煮,浓缩成糖浆,冷却晾干制成模型。一般外用,临床上常用来治疗流水(黄水或黄脓)的湿疮和久不闭合的疮。但需要和冰片一起使用,效果明显。还可用于治疗口疮、下疳、跌打损伤和出血。
儿童茶在欧美、日本等国家的药典或药学著作中均有记载,作为收敛剂或与其他收敛剂合用治疗腹泻。在腹泻的治疗中,患者需要口服,剂量很小。虽然儿童茶可以在药店买到,但是患者还是需要在医生的指导下服用,因为并不是所有的腹泻都能适用。对持续腹泻、便血的腹泻较有效,但不适用于早期细菌性痢疾,因为儿茶有收敛作用,细菌性痢疾不宜过早止泻,不利于细菌的排出。
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