巴西鸡汤饭巴西鸡汤饭做法

1.把鸡肉，洋葱和鸡汤放在一个大汤锅里。将锅放在中低火上，盖上盖子，煮大约45分钟，直到鸡肉变软。取出鸡肉，放在一边。过滤汤汁，去除固体，丢弃，保留汤汁。尽可能地把汤里的油去掉。

2.把大汤锅洗干净，把过滤好的汤倒回锅里。往汤里加米饭、西红柿和胡萝卜。用盐和胡椒调味。用中火熬汤，转中小火煮饭，25分钟左右。

3.鸡肉稍凉后切成丁。将鸡肉和火腿加入米汤中，煮几分钟，直到火腿的味道融入汤里。最后加入香菜。