吃什么食物可以大量补充铁和锌？

1，木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其是钙、磷、铁。每100克生黑木耳含铁100毫克，每185毫克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝的7倍。

2.猪血

血液中含有人体不可缺少的无机盐，尤其是铁，每100g含45g，几乎是猪肝(每100g含25mg)的两倍，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。所以女性产后饮食中要经常有猪血，既能预防缺铁性贫血，又能补充营养，对身体大有好处。

3、红枣

大枣味甘性温，有养血安神、补中益气的作用。红枣有很高的营养价值。铁含量虽不高，但含有大量的维生素C和a，每100克大枣含维生素C 500毫克，缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏。所以孕妇在吃含铁食物的同时，也要吃富含维生素C的食物，红枣是最好的补充。

4.猪肝

猪肝含有丰富的维生素A和C，每100克猪肝含有A10000单位的维生素A和20毫克的维生素C..此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅有益于健康健身，更重要的是猪肝具有补血补铁、养肝明目、防治产后贫血的作用。

5.蛋黄

以前，蛋黄是补铁的最佳食物。但研究表明，蛋黄含铁量高，但吸收率低(每100克铁7毫克，铁吸收率仅为3%)。但是，鸡蛋是常见的食物，食用和保存方便，营养价值高。

可以大量补锌的食物:

1，鸡

一盎司熟鸡肉含有2.4毫克锌。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有利于大脑的正常功能。咖喱鸡配酸奶是很好的营养搭配。

2.云豆

半杯(约100g)熟芸豆含锌0.9 mg。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有利于消化系统的健康，还能防止血糖飙升。红芸豆煮熟后，加入橄榄油和一些茴香，是很好的瘦身零食。

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