南北夏季健康计划

北方“暑热”，多吃水果。

如果用饮食来调理身体，北方和南方都需要祛暑，只是细微之处不同。在相对干燥的北方地区，中医认为“暑”会伤“津液”，使人出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。

所以，北方人要应对“暑热”，要多补充水分，饮食也要以滋阴生津为主。可以多吃滋阴生津的水果，如西瓜、梨、葡萄干等。另外，北方家庭可以用菊花、绿豆、百合、芦根煮粥，也能起到清热养阴的作用。

在南方，陈皮和薏苡仁除“暑湿”

而在南方，“暑湿”现象更为严重。湿热天气容易引起身体机能失调，通常会干扰肠胃和脾脏的正常工作。这个时候最好健脾清热祛湿。可以多吃冬瓜、扁豆，也可以用荷叶、薏米、陈皮煮粥。

一些热带水果，如荔枝、龙眼、芒果、榴莲等，是最典型的引起湿热的水果，不宜多吃。南方人夏天尽量不吃猛性食物，容易伤脾。南方人夏天喜欢喝各种中草药制成的凉茶，有清热的作用，但是喝多了容易伤脾，所以脾虚的人夏天尽量少喝凉茶。

西洋参可以吃一些。

有些食物差别不大，南北方都可以清热解暑。比如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等。，但煮绿豆粥时最好加点粳米，保健效果更好，保护脾胃。北方人常爱吃的马齿苋也有清热消肿、解毒祛湿的作用。马齿苋作为一种野生蔬菜，中国人食用已久。它不仅风味独特，而且具有保健作用。夏秋季节，将马齿苋去根，洗净，焯一下，轻轻挤出汁液，拌上调味品，当凉菜吃。很好吃，滑嫩可口。也可以做成馅，煎饼之类的。

另外，无论南北，中医认为夏季高温会耗气，所以对于气虚的人，建议吃一点西洋参。而且，夏天尽量少吃油腻的油炸食品。一些带壳的坚果，比如瓜子、开心果，也要适量。