牡蛎的食疗药膳，滋补气血，抗衰老。

牡蛎是一种口感好、营养丰富的海鲜，能补充丰富的蛋白质和钙，还能促进食欲。吃牡蛎可以弥补疲劳，尤其是缺锌。下面我们就来看看牡蛎的吃法以及它的滋补作用和功能。

黑豆牡蛎粥

取牡蛎20个，洋葱半个，黑豆和白米适量，盐和香油少许。牡蛎和小葱洗净；黑豆洗净，用清水浸泡一晚；将白米洗净，用清水浸泡30分钟。将黑豆和白米放入锅中，加适量水煮成粥，再加入生蚝和盐煮熟，最后撒上葱花和香油即可食用。黑豆和牡蛎一起吃可以起到美容的作用，因为黑豆可以补铁、排毒。如果经常食用，它们可以滋润皮肤，抗衰老。

猪肉牡蛎汤

取牡蛎肉100克，瘦猪肉100克，切片，拌入少许淀粉，水煮至熟，用少许盐调味，吃肉喝汤。本方适用于阴虚血亏、崩漏失血、体虚少食、营养不良等慢性疾病的妇女。牡蛎和猪肉一起吃，可以缓解营养不良，改善体质虚弱。

麦冬牡蛎烩饭

取麦冬20克，水煎去渣，加入牡蛎肉200克，煮熟，加入适量大米拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、韭菜调味。这样的食疗搭配方法，可以滋补肝肾，有利于缓解体虚。

每个人都知道如何制作牡蛎食谱。生蚝的吃法有很多种，比如焖饭、煮粥、煲汤，可以缓解营养不良，一定程度上改善身体虚弱的状况，所以不妨试试这样的保健食谱。