自制花生糖的步骤图，如何自制花生糖

熟花生仁160克

熟核桃仁40克

糖140克

盐1 g(可以随意放一点也可以不放)

自制花生糖？

将煮熟的花生和核桃放在案板上，碾碎。不要太压榨他们。

在锅里炒糖，糖就开始烧了。

把糖炒到有点结块，再小火翻炒。这个时候你会发现糖会粘在锅铲上。别急，用刀刮下来就行了。

待糖完全融化变色后关火(准备一碗凉水，将煮好的糖浆滴入其中。如果糖浆变硬变脆不苦，说明糖浆煮熟了，如果变苦，说明熬过来了)

将碾碎的花生和核桃放入锅中，快速搅拌均匀。这一步没有画面，也没时间拍，糖也快糊了...

把花生糖放在案板上，用小刀或刮刀把它排成长方形。如果不是太热，用手稍微按一下，不然会散。这一步更快。

有些是温热的时候用刀切开的。不要等到它们完全凉了再切，它会散架的！！！

香喷喷的花生核桃糖做好了。你想吃吗？试试吧，因为加了盐不会太甜。对于非常喜欢吃甜味的人，盐可以不加。可以根据自己的口味随意调整。

谈谈炒花生仁的方法。

没有现成的熟花生，先烤花生吧。花生烤盘平铺，不重叠，就一层。我用的是三能28×28金锅。如果没有烤箱，可以放锅里炸，也可以买熟花生，原汁原味，原汁原味。重要的事情说三遍。

在150度预热烤箱5分钟。

将烤盘放入烤箱中上层，150度烤20分钟。当烤到15分钟时，取出来用力撞击，使其受热均匀。不同的烤箱脾气不一样，请大家看好，不要过度。最好的方法是在最后几分钟把它们拿出来，剥开花生。里面的果仁稍微变色，不那么白。

烤出来的花生皮有点开裂，火候刚刚好，闻起来很香。