中医，蔡连祥叙述，内经养生精粹编辑。
中医蔡连祥在《中医内经》“五味入五脏”中提出了养生的要义？“五株七伤”
五味入五脏:
入口五味，各属五脏五行，暴饮暴食得病！！！
酸味入肝，肝是木的一种，吃多了很尴尬:
咸血入肾，属水。吃多了会让人口渴:
辣气入肺为金，多食使人烦(汗为空)；
苦走进心里是火，吃多了让人吐:
甜肉白天属于地球，吃多了让人心酸(胖):
五株七伤:
“久坐伤肉”，久坐的朋友容易肌肉劳损，腰酸背痛；
“久坐伤筋动骨”，长时间站立，容易出现骨关节疼痛、骨质疏松、增生等骨关节病；
“躺在床上久了就疼”，容易累，越睡越无聊。
“久伤”，走久了容易抽筋，晚上也累；
“久血伤”，长时间看手机电脑，头晕眼花，视疲劳，失眠多梦等。
七伤神:怒伤肝，喜伤心，思伤脾，思伤肺，恐惊伤肾。
中医有“四气五味”...所谓“四气”，又称“四性”，有“寒热、温凉(平)”四个特点；所谓“五味”，是指“酸(涩)、苦、甜(淡)、辛、咸”五味。中医也说“药食同源”，所以食物也有“四气五味”
因此，食物的“气”或“性”与药物的“四气”或“四性”是一致的。古人根据寒、热、(平)、温、凉，基本上将食物分为性情或性三类。
历代中医食疗书籍中有许多饮食习惯，如大热、大热、大温、温中、平温、凉温、小寒、大寒等。，这只是表现在食物表现上的差异，而没有明显的界限。
一般来说，就300多种常见食物而言，性平的食物最多，其次是温性食物和寒性食物。从生活经验和食物的临床应用来看，寒性食物多为阴性，具有滋阴清热、泻火凉血解毒的作用。温性食物为阳性，具有温经助阳、活血通络、散寒的作用。
食物的“味道”
食物的“味”是指食物的主要味道，仍概括为“五味”，即:酸(涩)、苦、甜(淡)、辛、咸。五味的功能与药物“味”的功能是一致的。然而，五味是酸(涩)、苦、甜、辛、咸、软。其中-
甜食有补益、止疼解痉的作用，如蜂蜜、麦芽糖、龙眼肉、米粉食品等。)美食最多；
咸食有泻下、软坚散结、滋阴养血的作用，如盐、海带、紫菜、虾、蟹、海蜇、甲鱼肉等。);
酸(酸(涩)食物有敛汗、涩精、止泻、减少排便的作用，如乌梅、山楂、石榴、柿子等。)第二；
辛辣食物具有散结、行气、活血的作用，如姜、葱、蒜、辣椒等。)甚至第二；
苦(苦味食物有清热泻火、燥湿解毒降气的作用，如苦瓜、苦杏仁、橘皮、百合等。)少。
另外就是清淡的味道，中医归类为甜味。有利尿除湿的作用，如西瓜、冬瓜、茯苓、黄花菜、薏米米等。
除了五味之外，还有嗅觉定义的“香气”概念，是指食物的特殊气味。大多数芳香食物是水果和蔬菜，如橙子、橘子、佛手柑、香菜、香椿和茴香。
芳香食物一般有健脾开胃、祛湿祛浊、醒脑开窍、消食化积的作用。
辛辣食物(如辣椒、花椒)有“健脾”的作用；
苦味食物(如苦瓜)仍有“泻火”作用；
咸味食物(如鱼、虾、蟹)也有补肾养血的作用。各种食物都可以有一种或几种风味，可见食物功能的多样性。
至于五味的阴阳属性，甜属阳，苦属阴。
食物的特殊“归经”功能-
食物的归经也是食物表现的一个主要方面，它表现了某种食物在人体某些器官、经络和部位的突出作用，它表现了食物的关键选择性。其实这是古人对食物行动的选择性和食物行动的内在规律的认识。中医也认为食物的归经与“味”有一定的关系[如《苏文志珍大论》所言:“夫五味入胃，各归其喜...物化也常见。”。总的来说:
辛辣食物属于肺经，辛辣发散性食物(如葱、姜、香菜等。)用于治疗肺气虚证的表证和咳嗽症状；
甜的食物属于脾经，甜的进补食物(如红枣、蜂王浆、山药等。)用于治疗贫血和虚弱症状；
酸味食物属于肝经，用酸味食物(如乌梅、山楂)治疗肝胆、脏腑等疾病；
苦味食物属于心经，苦味食物(如苦瓜、绿茶)用于治疗心火发炎或热动小肠综合征；
咸食属于肾经，咸食(如甲鱼、海带、紫菜等。)用于治疗肝肾亏虚和虚损性疾病(如甲亢和糖尿病)。
食物独特的起伏——
食物的沉浮概念与食物的气味和味道密切相关。食物的气味性质及其阴阳属性决定了食物的作用趋向。一般来说，质地清淡、饮食习惯温润、味甘淡的食物，本质上都是阳，有升降的倾向(如姜、蒜、辣椒等。)，并有发散、开窍等功效。比如香菜、薄荷可以缓解表症，治疗感冒，菊花、绿茶可以清脑，治疗头痛；相反，质地较重、饮食习惯偏寒、酸、苦、咸口味的食物，则容易沉淀下来(如杏仁、李子、莲子、冬瓜等。)，并具有清热、平喘、止咳、利尿、敛汗、止泻、补益等功效。，如西瓜清热治发热烦渴，冬瓜利尿治尿路梗阻，乌梅收敛止泻止痢。根据对300多种常用食物的统计，有沉降倾向的食物多于有上升倾向的食物。
食物补充和腹泻
食物性能的“补”和“泻”的概念，一般是指食物的两种功能，也是食物的两种特性。一般来说，进补食品都有补气壮阳、滋阴养血、生津益精的作用。一般来说，泻下食物具有解表、散热、开窍、祛秽(防疫)、清热、泻火、燥湿、利尿、祛痰、祛风除湿、泻痢、解毒、行气、祛风、活血化瘀、凉血的作用。
根据300多种常用食物的统计，泻下食物多于进补食物。从这个角度来说，中医的营养手段不仅仅是为了补虚扶正，更大程度上是为了泻实祛邪。
蔡连祥提醒亲朋好友，中医同仁，不要说别人，作为参考！为了提高中医，药，食，认知。