芋头清补凉法大全
芋头保鲜方法大全。芋头是著名的汉族小吃,属于闽台传统甜品。常见的品牌有芋头和芋头。蒸好的芋头,压成泥,拌上红薯粉和水,揉成条状,切成小块。以下是如何给芋头降温的完整书籍。
芋头丸子清凉方法大全1椰汁芋头丸子清凉方法。
步骤1
先称一下材料。
第二步
分别称一下。
第三步
在水里泡一个小时。
第四步
我直接用养生锅煮的。
第五步
芋头丸子在热水里煮就熟了。
第六步
煮好后通两次冰水,会特别q。
第七步
将煮好的红豆、绿豆、薏米、通心粉提前放入冰箱。想吃的时候把材料放在容器里,然后加入芋头球,再加入椰子汁和糖浆。
第八步
很好吃。
第九步
QQ玩。
芋头清爽降温做法大全2好吃的芋头做法:
1,芋头去皮切小块放烤盘里(最后戴上手套,会痒手),红薯去皮洗净切小块放烤盘里。
2.芋头和红薯的软化方法可以是蒸20分钟左右,也可以是在80的烤箱里烤10分钟。烤箱烤的好处是芋头和红薯不会有很多水分,后期和面的时候更容易控制。
3.将烤好的红薯和芋头压成泥,中间挑出一些硬块。
4.将芋泥放入碗中,加入适量木薯粉,加上蔗糖。因为是烤箱,所以加了一点水。把它们做成面团。面团也是三光:盆光、手光、面光。(同样的方法也用于甘薯泥)
5.将面团压成饼状,然后用刀切成许多小方块。然后把所有的碎片捏成方形,更好看。
用同样的方法处理红薯面团。
6.将水倒入热锅中。水烧开后,倒入芋头丸子和土豆丸子。中火煮至表面浮起后,再煮1分钟。(中间不时搅拌)
7.煮好后拿出来再用冷水冲一下,味道会更好。
8、芋头糖水做法:红糖块、姜片、桂花、水,边加热边搅拌,煮至糖块融化。
9.最后过滤糖水,直接倒在芋头上,加一点草。完美!(孕妇不能吃仙草或龟苓膏。)
1.芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。所含矿物质中,氟含量较高,具有洁齿、防龋、护齿的作用。
2.其丰富的营养价值可增强人体免疫功能,可作为预防和治疗癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复中起辅助作用;
3、芋头中含有一种粘液蛋白,被人体吸收后可产生免疫球蛋白,或抗体球蛋白,可提高机体抵抗力。因此,中医认为芋头具有解毒、抑制和消化人体的肿胀和中毒性疼痛,包括癌毒素,可用于防治肿瘤和淋巴结核。
4.芋头是一种碱性食物,能中和体内积累的酸性物质,调节人体酸碱平衡,美容养颜,乌发,还可用于防治胃酸过多;
让芋头变清变凉最快的方法就是手工制作芋头。
配料清单
紫薯500克,芋头500克,南瓜500克,白糖和木薯淀粉70克,
生产步骤
1,先把紫薯和芋头去皮。这里的紫薯南瓜芋头重量一样,去皮后500克;
2.紫薯和芋头去皮后,我们先用清水,再将紫薯切片,芋头切块。
切好后都装在碗里,最后就是老南瓜了。去皮后,切成小块包装。
3、其次是火上蒸,南瓜水分多,容易熟。
蒸好后,我们把它拿出来倒入锅里炸一下。让我们擦干水。油炸前,将南瓜捣碎,然后加入20克糖一起搅拌。水干了就上桌了。
4.然后加几次木薯淀粉。一定要慢慢加入,直到可以揉成一团。揉的话会太干。
可以加点开水静置1分钟,然后继续揉面,揉成光滑的面团用保鲜膜包好,防止风干;
5.这时紫薯也蒸熟了。同样是先捣成泥,再加入20克糖。木薯淀粉也是少量多次加入。
最后加入少许开水,静置1分钟。1分钟后,揉成光滑的面团就比较简单了。我觉得紫薯最好捏,捏好后要用保鲜膜包起来。
6.最后是芋头。同样,加入30克糖后,捣成芋头,多次加入少量木薯淀粉,最后揉成软硬适中的面团;
7.当三个面团都准备好了,你就可以开始揉球了。你可以随意调整它们的大小。揉好后,直接放在盘子里。记得提前在盘子底部铺一层木薯淀粉,这样揉好的丸子就可以裹上一层粉;先搓紫的,再搓黄的,最后搓白的,所有菜都做满了;
8.这时候吃不完,可以放在保鲜袋里,放入冰箱冷冻保存。密封后可以维持两个月左右。剩下的水烧开后,可以直接加进去煮。煮的时候紫薯煮的时候会掉色是正常的。这是天然植物色素,非常健康;
9.三种芋头一起煮也没关系,不会互相染色。煮好后拿出来喝一口凉水,味道更浓。装碗后,我们的芋头就做好了;
10,加点牛奶或者蜂蜜,味道更醇厚浓郁,喜欢吃甜的还可以加点蜂蜜红豆,而且三色芋头颜色很好吃,一碗还能补充多种营养。夏天煮的话,放冰箱一会儿就可以吃了。味道更好,比冰淇淋还好吃!
贴心提醒
1.加木薯淀粉的时候,慢慢加几次,只要能揉成团就行。如果揉好后太干,可以加点开水,继续揉1分钟。
2.揉好的光滑面团要用保鲜膜包裹,防止风干;
3.揉好后,放在盘子里。盘子底部一定要提前铺上一层木薯淀粉,这样揉好的肉丸就可以铺上一层粉;
4.建议是一次尽量多吃。如果做的太多,可以放在保鲜袋里,放入冰箱冷冻保存。密封后可以保存两个月左右。
5.三种芋头一起煮也没关系,不会互相染色。紫薯熟了会掉色是正常的。这是一种天然植物色素,非常健康;
6、煮好后捞出来过个凉水,味道更浓烈。
7.可以根据个人口味添加自己喜欢的食材,比如牛奶、蜂蜜、蜂蜜红豆。