有哪些食谱适合用炖锅？

皮蛋、瘦肉、米饭为宜。

将皮蛋、瘦肉、大米放入沸水中煮熟。

倒入炖锅里炖一个小时。

银耳红枣汤:

将银耳、枸杞洗净，红枣泡软，刮几下表面。

将银耳、大枣、枸杞倒入炖锅中，加入开水预热，倒出，再放入开水中煮3至4小时。

加入适量冰糖，搅拌均匀。

山药小米粥:

1.山药去皮，洗净，切片。

2.红枣洗净，最好切开，容易入味。

3.小米洗净，倒入有开水的焖锅里炖5到6个小时。