牛肉怎么吃最有营养

做法:牛肉洗净切片，西红柿切块，芹菜洗净切段，牛肉片用淀粉、盐、酱油腌制片刻，锅里放油烧热，牛肉片滑开，放入芹菜、西红柿翻炒至熟，加盐、味精调味。

功效:健脾和胃，增进食欲，美容养颜，适用于脾胃虚弱引起的厌食、慢性腹泻、多汗、自汗等女性。

2山药枸杞牛肉汤材料:牛筋500克，鲜山药600克，枸杞10克，盐6克。

制作:牛肉切丁，焯水，捞出，清水冲洗，山药去皮，洗净，切块，牛肉放入锅中，加适量清水大火煮开，转小火煨1小时，放入山药，枸杞煮10分钟，加盐调味。

功效:补中焦，养肝明目。适用于孕产妇及术后恢复期脾胃虚弱的妇女。

3黄芪牛肉蔬菜汤材料:牛肉500克，黄芪25克，西红柿2个，西兰花1个，土豆1个，盐5克。

制作:牛肉切块，焯水，捞出，西红柿洗净切块，土豆去皮切块，西兰花切小块，撕去硬皮洗净，牛肉、西红柿、土豆、黄芪加水，大火煮30分钟，最后放入西兰花略煮，加盐调味。

功效:补气养血，增进食欲，适用于气虚、乏力、头晕、多汗的女性。

无花果牛肉汤材料:无花果20g，牛肉100g，姜、枸杞、葱花少许，盐2g，鸡粉2g。

制作:将牛肉洗净切块，放在盘子里，汤锅加水，放入牛肉，炒匀烧开，倒入无花果，放入姜片，加盖小火煮40分钟至食材熟，加盐，炒匀，放入葱花。

功效:净化肠道，排出毒素，促进垃圾和废物的排出。